Den bästa irländska whiskyn för alla typer av drickare
Även om irländsk whisky nästan hade utplånats från existensen på 1970-talet, när bara tre destillerier återstod, Irlands signatur whisky har nyligen varit på uppgång.
Många nya destillerier har dykt upp de senaste åren, och massor av utmärkta flaskor har tagit sig till USA medan vi fortfarande har en svag punkt för Jameson , som populariserade irländsk whisky över hela världen, det är långt ifrån den enda stora irländska flaskan i baren.
Vad är irländsk whisky?
Precis som Scotch är från Skottland och bourbon tillverkas i USA, irländsk whisky är vilken whisky som helst som görs i Irland. (Och ja, i Irland stavas whisky med ett 'e.') Som sagt, Irlands namne sprit tillverkas i en mängd olika stilar. Vissa är lättare i kroppen, medan andra är mer robusta; andra tillför smak via torvrökning eller efterbehandling på fat som tidigare höll annan sprit, vin eller öl . Men så länge den är destillerad och lagrad i landet kan den märkas som irländsk whisky.
7 måste testa New York Whisky
Vad är dragningskraften för irländsk whisky?
I allmänhet anses irländsk whisky vara särskilt mångsidig och blandbar.
Även om smakprofilerna kan variera ganska mycket, är många av Irlands bästa whisky lätta och lättillgängliga, med fräscha, fruktiga eller gräsiga toner. (Återigen: detta är inte universellt. Nuförtiden finns det gott om buteljeringar som visar torv, mörk frukt eller sherry, eller garvsyra , ekiga toner också.)
Många irländska whisky är trippeldestillerade (som jämförelse destilleras Scotch två gånger), vilket uppmuntrar till en lättare sprit - dock destilleras inte alla irländska whiskyer tre gånger.
Dessutom tenderar irländsk whisky att vara konkurrenskraftigt prissatt jämfört med dess skotska eller amerikanska whiskymotsvarigheter.
Vad är några termer för irländsk whisky jag bör känna till?
Grain whisky. Det betyder att whiskyn kan innehålla en mashbill av olika korn, ofta vete men ibland majs, plus korn. Grain whisky görs i en stor kolonnstill, vilket ger en lättare karaktär.
Malt whisky. Precis som i skotsk whisky är irländsk maltwhisky gjord på 100 % mältat korn och tillagad i en kastrull, vilket kan ge en mer robust karaktär. Obs: Detta skiljer sig från en Irländsk single malt , vilket betyder att den är gjord på ett enda destilleri. Termen 'single malt' är vanligare för Scotch (och nyligen, Amerikansk whisky också ); i irländsk whisky är det mer en marknadsföringsterm som är avsedd att locka till sig skotska drickare.
4 Ways Rye Whisky går mot kornen
Pot still whisky. Detta är en kombination av mältat korn, omältat 'rå' korn och andra spannmål (men inte mer än 5% av andra spannmål). Det kallas också ' enda pott still ” whisky.
Blandad whisky. Detta är en blandning av grain whisky och antingen maltwhisky eller pot still whisky – eller båda. (Obs: Detta skiljer sig från Scotch, där en blandad whisky betyder att vätskan kommer från mer än ett destilleri, eller amerikansk whisky, där termen kan signalera en blandning av olika fat eller whiskystilar.)
Jag plockade upp. I huvudsak irländskt månsken. Historiskt sett var detta en olaglig, vanligtvis olagrad whisky gjord på korn. Det inkluderade ofta andra ingredienser också, allt från potatis till sockerbetor. Vissa kommersiella versioner säljs nu i USA. Läs mer om poitin här .
Hur dricker jag irländsk whisky?
En bra flaska irländsk whisky är ett nöje att smutta på rent eller över is. Men det är en ande som är särskilt omfamnad för blanda till cocktails , inklusive den ikoniska Irish coffee och klassiker som Tipperary . Det är också den bästa andan för picklebacken: en shot irländsk whisky jagad med pickle-juice, älskad i amerikanska dykbarer. (Det är dock inte att förväxla med pickle shot .)
Även om det inte finns någon definitiv 'bästa' irländsk whisky för irländskt kaffe och andra blandade drycker, rekommenderar bartenders i allmänhet att man använder buteljeringar med en traditionell smakprofil (läs: färsk och lättillgänglig) snarare än en torv eller extralagrad version.
En whiskybrist är på väg. Eller är det?
Vilket är det bästa glaset för irländsk whisky?
Det finns inget specifikt glas för att njuta av irländsk whisky, i sig, men ett stenglas eller ett annat glas i tumblersstil (som Wine Enthusiast's Personliga Rocks-glasögon med frostad etsad botten ) att smutta på whisky (irländsk eller på annat sätt) rent eller on the rocks fungerar alltid.
Vissa experter föredrar ett böjt Glencairn-glas för att hjälpa till att maximera aromer samtidigt som alkoholångorna minimeras (eller alternativt, här är en böjt whiskyglas Jag hjälpte till att utveckla med Wine Enthusiasts katalogteam). Men det enda glas som är specifikt för irländska whiskycocktails? Den fotade irländska kaffemuggen, förstås.
Topprankade irländska whisky
Den bästa irländska whiskyn för nybörjare
Bushmills original
90 poäng vinentusiast
Lätt och lättsmakande, denna ljusguld whisky har en gräsig, lätt vegetabilisk arom, med en hint av Granny Smith-äpple. Leta efter smaker av vanilj och honung, med lite kanel i avslutningen. — Cara Newman
23,06 USD WhiskybörsenJameson Irish Whisky
88 poäng vinentusiast
Denna gyllene whisky har en torkad aprikosarom och vaniljsmak med inslag av rök och kryddnejlika på utandningen, plus påtaglig alkoholvärme. Rekommenderas att blanda. — K.N.
25,99 USD DuggregnTullamore D.E.W.
87 poäng vinentusiast
Ljust gulguld, med lätt vaniljdoft och smak och mjuk, lätt känsla. Denna blandade whisky är formbar och mångsidig, och bäst med lite utspädning och sötma tillsatt, till exempel i en cocktail med en skvätt vermouth eller byggd hög med ingefärsöl. — K.N.
24,52 USD WhiskybörsenDet bästa Prisvärd irländsk whisky (Under $50)
Bushmills Black Bush
96 poäng vinentusiast
Denna eleganta, supermjuka sipper är en blandning av grain whisky och maltwhisky som avslutades på oloroso sherryfat – tonvikten på det senare. Sherry-inflytandet visar sig i smakerna av bakat äpple och torkad aprikos som rundar av till karamell- och smörkolatoner på avslutningen. — K.N.
$27,63 WhiskybörsenKilbeggan Single Pot Still
93 poäng vinentusiast
Nyskuret äpple och en antydan av rök leder näsan. Den robusta, smakrika smaken erbjuder en överraskande plommonton, avslutas lång och torkar med cayenne- och kryddnejlikavärme. Sammantaget är den behagliga effekten som en kryddkaka överspacklad i whisky. — K.N.
41,99 USD Flaviate2 ingefära
94 poäng vinentusiast
En nykomling på marknaden, denna sammetslena, blandade irländska whisky erbjuder söta, maltiga smaker som innehåller bakat äpple, honung och varm smörkola. — K.N.
20,99 USD DuggregnThe Quiet Man 8 Year Old Single Malt Irish Whisky
93 poäng vinentusiast
Gyllene i glaset, doften frammanar nyskurna äpplen och päron. Den mjuka gommen leder med en alkoholkick och ger sedan över till färsk frukt blandad med kanel och en mild rökpuff. Färdiga i första fyllning Bourbon fat. — K.N.
39,99 USD CaskersBuskern
94 poäng vinentusiast
Fakturerad som en triple cask whisky, vätskan färdigställdes på fat som tidigare innehöll Sherry, Bourbon och Marsala. Resultatet är en kanel och svag blommig arom, och en smak som fräser av bakkrydda. Det mjuknar så småningom till smaker av vaniljrån, kakao och torkat fikon, och avslutas med ingefära. — K.N.
28,99 USD Totalt vin och merDet bästa Irländsk whisky under 100 dollar
Drumshanbo Single Pot Still:
95 poäng vinentusiast
Rikt kryddade aromer leder till en slät, lyxig smak som sjunker in i smaker av vanilj, torkad aprikos och torkad dadel. Att tillsätta vatten låser upp mer vanilj och söta kryddor som kryddnejlika, kanel och muskotnöt. Detta är en stor, munfylld whisky att smutta på med en isbit eller betrakta som en dessert. — K.N.
64,99 USD CaskersTeeling Blackpitts Peated Single Malt:
93 poäng vinentusiast
Detta är en torvd singelmalt irländsk whisky, mognad på Bourbon och Sauternes fat. Mild torv och tropisk frukt flätas samman på näsa och gom, vilket ger ett intryck av ananas som leker kurragömma genom röken. Faklad rosmarin, rökt salvia, citronverbena och vitpeppar vindar in i avslutet. — K.N.
48,50 USD WhiskybörsenGreen Spot Single Pot Still :
95 poäng vinentusiast
Den djärva fruktaromen antyder nyskurna äpplen och kaprifol, medan den silkeslen smak erbjuder djup, djärv smak. Leta efter mörk honung och kryddnejlika, kanta till te, ek och kakao i mitten av gommen. Äpplens fräschör förgyller den torra finishen. En isbit är den enda prydnaden som behövs för denna välstrukturerade, välsmakande sipper. — K.N.
55,99 USD DuggregnPowers Three Swallow
95 poäng vinentusiast
Leta efter en polerad guldnyans och mild doft som antyder vanilj. Den silkeslena gommen öppnar sig med färsk frukt beströdd med kanel, som bleknar till en oerhört lång, rik vaniljfinish. Färdiga på -ex-Bourbon fat. — K.N.
50,99 USD CaskersDen bästa irländska singelmalten
Tipperary Watershed Single Malt Irish Whisky
94 poäng vinentusiast
Ljus och stärkande, denna halmtonade whisky är lätt på fötterna. Gröna äppelskivor och kaprifol parfymerar näsan, medan gommen speglar syrlighet av grönt äpple, frisk citronsyra, vita blommor och ingefära. En pip av rök markerar den eleganta blekningen. — K.N.
53,99 USD CaskersLambay Whisky Single Malt Irish Whisky
93 poäng vinentusiast
Denna irländska whisky är färdig på Cognac-fat, som placeras på Lambay Island utanför Dublins kust. Även om resultatet inte precis sjunger om det salta havet, är det ändå en tilltalande sipper, med en mörk honungston, djärv, fruktig arom och torkande smak som blandar cederträ med stort, rött äpplebit och en lång, robust vanilj- och kryddnejlika utgång. — K.N.
52,99 USD DuggregnVarför du bör lita på oss
Alla produkter som presenteras här är oberoende utvalda av vårt team, som består av erfarna skribenter och vinprovare och övervakas av redaktionella proffs på Vinentusiast huvudkontor. Alla betyg och recensioner är utförs blind i en kontrollerad miljö och speglar parametrarna för vår 100-gradiga skala. Vinentusiast accepterar inte betalning för att utföra någon produktrecension, även om vi kan tjäna en provision på köp gjorda via länkar på denna webbplats. Priserna var korrekta vid tidpunkten för publiceringen.
Vi Rekommendera:
