Det finns inget värre än att skära i din kycklingmiddag bara för att hitta torrt, trådigt kött. Goda nyheter för dig, att steka kyckling är ett snabbt och enkelt sätt att säkerställa att din kyckling blir perfekt fuktig och mör. Visst, det finns många andra matlagningsmetoder , Till exempel bakning eller stekning, men att steka ditt fjäderfä tar mindre tid. Följ våra instruktioner nedan för att lära dig hur man steker kyckling för kanske en av de läckraste kycklingrätterna du någonsin kommer att smaka. Du kommer också att lära dig hur man steker kycklingbröst, lår, trumpinnar och till och med kabobs för att använda denna tillagningsmetod för praktiskt taget alla kycklingrecept.

Blaine Moats

Stek kyckling för att göra fajitas på ett ögonblick

Vad är stekt kyckling?

BHG / Nelly Cuanalo

Stekning är en teknik det innebär att laga mat på ett uppmätt avstånd under direkt, torr värme. När du steker kyckling (och andra livsmedel), a broiler panna ($23, Walmart) används så att ytan på maten (inte gallret) är ett specificerat avstånd från värmekällan. Använd en linjal för att mäta detta avstånd i en kall ugn. För kyckling vill du se till att köttet sitter cirka 5 till 6 tum under broilern.

Steg 1: Förbered kycklingen

BHG / Nelly Cuanalo

Om så önskas, ta bort skinnet från fjäderfän ; strö över salt, svartpeppar eller vilka kryddor du nu använder. Förvärm broilern i 5 till 10 minuter. Ordna fjäderfän på det ouppvärmda gallret i broilerpannan med bensidan uppåt. Om så önskas, pensla fågel med matolja för att hålla den fuktig.

Steg 2: Stek kyckling i ugnen

BHG/Nelly Cuanalo

Placera pannan under broilern så att ytan på kycklingen är 5 till 6 tum från värmen. Vänd på fjäderfän när den är brun på ena sidan (vanligtvis efter hälften av den totala stektiden). Kycklinghalvor och köttiga bitar ska vändas efter 15 minuter. Pensla igen med olja.

27 av våra bäst recenserade kycklingrecept än

Broiling Chicken Times

Karla Conrad

Om ditt recept inte anger hur länge kyckling ska stekas, följ dessa riktlinjer med 165°F som tillagningstemperatur för livsmedelssäkerhet.

• Broiler-fritös och köttiga kycklingbitar: Brösthalvor, trumpinnar och lår med ben, 2½ till 3 pund, 25 till 35 minuter
• Kabobs: Benfria bröst, skurna i 2½-tums remsor och träs löst på spett, 8 till 10 minuter
• Hudfria, benfria brösthalvor eller lår: 6 till 8 uns, 15 till 18 minuter

Hur man använder en köttermometer för ett fantastiskt möra resultat

Steg 3: Avsluta stekningen av kycklingen och pensla med sås

BHG / Nelly Cuanalo

Fjäderfän är färdig när köttet inte längre är rosa, safterna blir klara och den når en säker innertemperatur på 165°F på en omedelbar avläst termometer $15, Mål) . Vårt testkök föredrar konsistensen av lår, trumpinnar och ben med ben vid 170°F även om de fortfarande är säkra att äta vid 165°F. Om så önskas, pensla med en sås under de sista 5 minuterna av tillagningen.

Öva dina nya färdigheter genom att göra ett nytt stekt kycklingrecept till middag ikväll. För en smakrik måltid kan du steka kyckling med en citron-senapssås eller barbecuesås. Eller så kan du steka kycklingbröst med kryddig krydda för tacos eller en aptitretande tacosallad. Oavsett vad du är sugen på kan du göra dessa kycklingrecept vilken kväll som helst i veckan.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka