Hur man rengör en Blackstone Grill

Projekt Överblick

Arbetstid: 20 minuter
Total tid: 1 timme
Skicklighetsnivå: Nybörjare
Beräknad kostnad: 10 USD

Blackstone stekhällar är ett bra sätt att förbättra ditt matlagningsspel utomhus. Denna utomhusapparat erbjuder en bred, platt matlagningsyta gjord av järn och kol, vilket gör den till en mångsidig spishäll som kan bli grillvaror som hamburgare och varmkorv samt frukostfavoriter som pannkakor, bacon och ägg, och till och med hibachi-stil. woka.

Blackstone grillar varierar i storlek från 17 till 36 tum, och drivs vanligtvis av propan, även om märket erbjuder några elektriska bordsgrillar. Rengöring och kryddning av en Blackstone-grill kräver ingen speciell utrustning eller mycket ansträngning, men man bör vara noga med att utföra rutinunderhåll för att hålla spishällen fri från rost och i gott skick.

Innan du sätter igång

Innan du lagar mat på en Blackstone-grill för första gången måste du sätta ihop enheten, rengöra den och krydda spishällen.

Efter att ha monterat en Blackstone-grill, rengör den för att ta bort eventuella rester från tillverkning, frakt och lagring. För att rengöra en ny Blackstone-grill, gör en rengöringslösning av diskmedel blandat med varmt vatten. Doppa en mikrofiberduk i tvålvattnet och vrid ur den så att den är fuktig men inte droppvåt; torka av hela matlagningsytan, skölj mikrofiberduken ofta. Skölj sedan trasan väl med rent vatten och gå över hela kokytan igen för att ta bort tvålen. Torka matlagningsytan med en ren, torr mikrofiberduk och låt den lufttorka helt innan du kryddar grillen för första gången.

Vad du behöver

Utrustning / Verktyg

Bred metallspatel eller skrapa
Icke-metallisk skrubber

Material

Sprayflaska
Varmt vatten
Mikrofiberhandduk
Pappershandukar
Vegetabilisk olja

Instruktioner

Hur man rengör en Blackstone-grill

Efter att ha rengjort en Blackstone-grill för första gången behövs inte tvål för att rengöra ytan; ungefär som en gjutjärnspanna skapar smaksättningen en nonstick-yta som inte kräver tvål för att rengöras.

Låt Griddle svalna

Efter tillagning, låt grillen svalna helt innan du rengör den.
Skrapa bort mat

Skrapa eventuella bitar av mat eller juice från grillen med en bred metallspatel eller skrapa. Skrapa i riktning mot dropptrågarna, avsätt eventuella rester i kastrullerna. Använd sedan en pappershandduk för att torka upp eventuella kvarvarande juicer, olja eller andra rester som finns kvar efter tillagningen.

När du lagar mat på och rengör Blackstone-grillar, undvik att använda stålborstar, eftersom små metallbitar kan bryta av, komma in i maten eller orsaka rost.
Skrubba ytan

Efter att ha skrapat och torkat av ytan, spraya den med varmt vatten. Använd en icke-metallisk skrubber för att skrapa bort eventuella rester, torka sedan av ytan med en pappershandduk.
Torr- och kryddgrill

Torka grillen noggrant med en mikrofiberhandduk. Använd sedan en pappershandduk och applicera 1 till 2 msk. av vegetabilisk olja i ett tunt, jämnt lager på grillens yta.

Att torka en Blackstone-grill noggrant efter tillagning, rengöring och smaksättning är viktigt för underhållet av spishällen; kvarvarande fukt kan orsaka rostbildning. Även om en rostig stekpanna kan återställas, är det en arbetsintensiv uppgift som bäst undviks genom att utföra rutinunderhåll.

Hur man kryddar en Blackstone Griddle

Att krydda en Blackstone-grill liknar att krydda en gjutjärnspanna. Olja är bunden till grillens stålyta, vilket gör den nonstick; kryddor hjälper också till att förhindra att rost bildas på metallytan.

Bestryk grillen med olja

Applicera 2 till 3 msk. av vegetabilisk olja, såsom raps, majs eller olivolja, till grillen med en pappershandduk. Gnid in oljan i varje del av grillen, inklusive kanten och sidorna.
Slå på brännare

Slå på brännarna och värm oljan tills den börjar ryka, vanligtvis cirka 10 till 15 minuter.
Stäng av brännare

När oljan börjar ryka och matlagningsytan har svartnat, stäng av brännarna. Låt ytan svalna innan du upprepar oljan och uppvärmningen.
Upprepa processen två gånger

Upprepa steg ett till tre, olja och värm grillen tills den ryker, två gånger till. Stäng sedan av grillen och låt den svalna helt.
Förvara grillen säkert

Förvara grillen på en sval, torr plats för att förhindra rost, och använd ett kraftigt dukskydd för att skydda utsidan från repor, damm och andra skador.

Hur man återställer en rostig grill

En välskött stekpanna bör inte rosta, men om rost inträffar på en Blackstone-grill kan den återställas med följande metod. Var medveten om att rost är lättare att ta bort från en mycket het yta, så du måste vara försiktig och bära värmeskyddande handskar och/eller kläder när du återställer en Blackstone-grill för att förhindra brännskador eller andra skador.

Värmegrillyta

Börja med att sätta på grillens brännare så att ytan blir väldigt varm.
Ta bort rost från grillen

Använd en metallskrapa för att ta bort rosten och arbeta i raka linjer för att säkerställa att du täcker grillens hela yta. Grillen ska förbli mycket varm och torr under hela processen att skrapa bort rost. När all rost har skrapats bort från grillen, låt den svalna helt.
Torka bort rost

Använd en pappershandduk för att torka av eventuell kvarvarande lös rost.
Tillsätt olja och skur ytan

Häll 4 till 5 msk. av vegetabilisk olja på grillen, och använd en pimpstensgrillrengöringssten eller en icke-metallisk skurborste för att skura ytan. Torka bort rostrester och olja med hushållspapper.
Reseason Griddle

Nu är grillen rostfri och återställd; krydda den efter kryddningsinstruktionerna och se till att underhålla och förvara den på rätt sätt för att förhindra ytterligare rost.

Hur ofta ska man rengöra en Blackstone-grill

Innan du använder en Blackstone-grill för första gången, rengör och krydda den för att ta bort eventuella rester från tillverknings-, transport- och detaljhandelsprocessen. Planera sedan att rengöra en Blackstone-grill efter varje användning, applicera ett tunt lager olja varje gång för att krydda och skydda matlagningsytan.

Om grillens yta med tiden förlorar sina nonstick-egenskaper, krydda den igen genom att följa stegen som beskrivs ovan och upprepa processen tre gånger.