Oavsett om du är en professionell kock eller husmanskock, kommer det att finnas en tid då dina kastruller och stekpannor börjar visa sin ålder lite för mycket. Åratal av att skapa läckra en-potta måltider, soppor och desserter kommer att göra det. Men hur vet du när du ska byta ut din kokkärl? Och vad gör du med de där bitarna när de går i pension? Här kommer du att upptäcka tecken som visar när det är dags att säga hejdå till dina köksgrytor och kastruller. Och innan du väljer nya köksredskap, ta reda på det bästa sättet att kassera dina gamla köksredskap – inklusive hur man återvinner kokkärl. Dessutom kommer vi också att dela med oss ​​av några tips för ordentlig rengöring och skötsel för att se till att din investering i köksredskap varar så länge som möjligt.

Carlina Teteris/Getty Images

Tecken som visar att det är dags att bli av med gamla köksredskap

Enligt Laurie Klein , en specialist för konsumenttestkök för Hamilton Beach Consumer Test Kitchen, bra kvalitet köksredskap kan hålla en livstid när den tas om hand. Men, 'tillverkarna rekommenderar att man byter ut några lätta köksredskap med nonstick vart femte år på grund av nonstick-finishen', säger hon. Med långvarig användning kan det komma en tid då att byta ut gamla kastruller och kastruller är det bästa alternativet. Här är några viktiga gamla köksredskapsdetaljer att leta efter:

• Nonstick-kokkärl är repade eller urkärnade.
• Pannbotten är skev och ligger inte jämnt på spishällen. Detta kommer att orsaka ojämn tillagning.
• Lösa handtag. Detta kan vara en risk för brännskador om ingredienser spills.
• Den rostfria kopparkärnan är synlig inuti pannan. Detta kan hända vid användning och kan vara en hälsorisk.
• Sprickor eller fjällning. Kokkärlens metaller kan sippra in i maten vilket kan utgöra en hälsorisk.

Hur man gör sig av med gamla kastruller och kastruller

Kasta inte bara dina köksredskap på en soptipp! Om du bara uppgraderar din uppfinnare och dessa kastruller och kastruller fortfarande är säkra att använda (vilket betyder att det inte finns några säkerhetsproblem från ovan), donera dem. Det finns också roliga sätt att omvandla gamla krukor och stekpannor till trädgårdsredskap, planteringskärl eller kreativa gör-det-själv-projekt.

Återvinn kokkärl

Innan du släpper dina gamla kastruller och kastruller i veckovis återvinning, tänk om. Visst, den där metallpanna kan tyckas vara en vanlig återvinningsbar, men med de blandade materialen kanske det inte är det bästa alternativet att klumpa ihop den i ett enströmssystem. 'Kontrollera med dina kommunala avdelningar offentliga arbeten för att lära dig vad som kan återvinnas,' säger Klein. 'Kokkärlen kan troligen inte läggas till din veckovisa återvinningskärl.' Det finns dock skrotanläggningar som kan ta dina köksredskap. Ring i förväg för att avgöra vad de accepterar. Det finns även företag som t.ex Terrasscykel som har program för att kassera och återvinna gamla köksredskap på rätt sätt.

Få ditt köksredskap att hålla längre

'Nyckeln för eviga köksredskap är rengöring efter varje användning och att använda rätt köksredskap', säger Klein. Här är några sätt att hålla dessa grytor och kastruller i toppform.

För keramik, rostfritt stål eller nonstick kokkärl:Tvätta alltid i varmt vatten med milt diskmedel, skölj och torka omedelbart, förutom gjutjärn.För kokkärl i gjutjärn:Det är viktigt att följa tillverkarens anvisningar för rengöring av gjutjärn.

Rätt sätt att rengöra dina gjutjärnspannor

Klein noterar också att det är viktigt att handdiska köksredskap istället för att använda en diskmaskin. Och det är bäst att använda trä eller värmebeständig plast köksredskap när du lagar mat med keramik, rostfritt stål eller nonstick-kokkärl.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka