Hur man planterar och odlar gurkört
Glittrande himmelsblåa blommor dansar ovanpå de luddiga stjälkarna och löven på ettårig gurkört. Skörda denna örts ätbara blommor för att försköna sallader, sommardrinkar eller desserter. Kasta gurkörtsblommor på tomat- och mozzarellaskivor med fläkt för en festlig 4 juli-fest. Frys in blommor i isbitar för att dekorera drycker med sval färg. Använd bladen (som smakar lite som gurka) i sallader och kalla drycker. De märkbara borsthåren löses upp när gurkört kokas. När du äter den rå, välj unga blommor.
Gurkört är giftigt när det intas av hundar, katter och hästar.
Gurkört översikt
| Släktnamn | Gurkört officinalis |
| Vanligt namn | Gurkört |
| Ytterligare vanliga namn | Bibröd, Stjärnblomma, Oxens tunga, Vanlig buggloss, Sval tärna |
| Växttyp | Årlig, Ört |
| Ljus | Del Sol, Sol |
| Höjd | 1 till 3 fot |
| Bredd | 1 till 2 fot |
| Blomma Färg | Blå vit |
| Lövverk Färg | Blå grön |
| Säsongsfunktioner | Återblomning, vårblomning, sommarblomning |
| Specialfunktioner | Attraherar fåglar, bra för containrar, lågt underhåll |
| Zoner | 10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Fortplantning | Frö, stamsticklingar |
| Problemlösare | Rådjursresistent, torktolerant |
Rob Cardillo
Var att plantera gurkört
Plantera denna ört, som är infödd i Mellanöstern, Medelhavet och Nordafrika, i din trädgård i full sol till delvis skugga. Den växer som ettårig i USDA-härdighetszonerna 2-11. Ge gurkört en skyddad plats för att skydda den från starka vindar som kan bryta stjälken eller blåsa över den. Att plantera gurkört i örtagården ger höjden ovanför persilja , timjan , oregano , och andra marknära örter. Gurkört är också ett värdefullt tillskott till den fleråriga trädgården, där dess rena, medelgröna bladverk är en grönskande bakgrund för liljor, rosor och en mängd djärvt blommande fleråriga växter. Gurkört kan växa i behållare och blommar inomhus när den får värme och mycket ljus.
Hur och när man planterar gurkört
Så gurkörtsfrön direkt i trädgården direkt efter den senaste vårfrosten.
Förbered planteringsbädden för gurkört genom att lossa jorden och ta bort allt ogräs. Direktså gurkört på en plats som får minst sex timmars direkt solljus efter att frosthotet har passerat. Täck fröna med ½ tum jord. Vattna fröna väl. Fröna gror på fem till 10 dagar.
Direktsådd i trädgården är att föredra eftersom plantorna utvecklar långa pålrötter, vilket gör dem svåra att transplantera. Men fröna kan också sås inomhus 4 till 6 veckor före den sista förutspådde vårfrosten.
Efter att plantorna har etablerats, tunna ut dem så att de står 12 till 18 tum från varandra. Växterna når mognad i juni eller början av juli och blommar till den första frosten.
Skötseltips för gurkört
Gurkört är en lättodlad ört som ser bra ut, kräver lite underhåll och attraherar pollinatörer. När den åldras utvecklar den här ettåriga en något lös vana och kan dra nytta av att staka för att förbli upprätt på sensommaren.
Ljus
Gurkört växer bäst i full sol och bör få minst sex timmars direkt solljus dagligen. Växten tål halvskugga.
Jord och vatten
Gurkört växer bäst i torr till medelfuktig, väldränerad jord. Den tolererar en mängd olika jordförhållanden, inklusive snabbt dränerande sand och tung lera men ger sin bästa frodiga, lummiga tillväxt och en mängd blommor i väldränerad lerjord. Gurkörten behöver sällan vattnas efter att den etablerats, men vattna den under längre perioder av torka.
Temperatur och luftfuktighet
Gurkört är torktolerant och trivs i ett skyddat område. Den klarar sommarvärmen men överlever sällan en frost. Gurkörtsväxten är tolerant mot fukt så länge den är marken har bra dränering .
Gödselmedel
Gurkört kräver vanligtvis inte gödsling, men om det växer i dålig jord drar det nytta av en applicering av organiskt gödningsmedel lämpligt för ätbara växter. A produkt som innehåller fosfor förbättrar blomproduktionen. Följ produktens instruktioner.
Beskärning
Örtväxten kräver inte beskärning. Plocka enstaka löv efter behov när som helst under växtsäsongen. Hela plantan kan skördas så fort den börjar blomma.
Kruk- och omplantering
Gurkört växer och blommar inomhus i behållare om det ges värme och mycket ljus. Välj en behållare som är minst 12 tum bred och djup som erbjuder utmärkt dränering. Fyll den med väldränerande, lerig jord och lägg till en enda planta eller ett frö. Den ettåriga kommer inte att behöva planteras om, men den kommer sannolikt att självsådd i slutet av sin livstid; ta bort alla utom en av de frivilliga plantorna för att fortsätta njuta av växten inomhus.
Guide till jordar och krukväxtblandningarSkadedjur och problem
Gurkört drabbas sällan av insekter eller sjukdomar. Pollinatorer attraheras av den söta nektaren från växtens blommor. Det är en tålig, rådjursresistent växt som förökar sig och sprider sig snabbt. Gurkörtsväxten är benägen till mjöldagg, så håll tillräckligt med utrymme mellan plantorna för att luft ska kunna strömma igenom.
Hur man förökar gurkört
Gurkört kommer troget tillbaka från frö varje år och fyller snabbt i tomma utrymmen om du inte dödar blommorna eller drar de frivilliga plantorna på våren, så du kanske inte behöver föröka plantorna. Gurkört kan dock förökas genom att skörda frö från en befintlig växt eller ta stamsticklingar.
Frön: Varje blomning innehåller vanligtvis fyra frön som inte alla mognar samtidigt. De börjar vita och mognar till svarta när de är redo för skörd. Det bästa sättet att samla fröna är att sätta en bricka, lådlock eller behållare på marken under plantan och vänta på att fröna faller, vilket de gör när de är klara. Att snärta försiktigt med blommorna kan uppmuntra fröna att falla.
Sticklingar: Förbered en bädd med väldränerande sandjord. Ta 3–4 tums sticklingar från gurkörtsväxten. Ta bort lövverk från den nedre halvan och doppa sticklingarna i rothormon. Sätt in dem i den förberedda bädden och håll dem lätt fuktiga tills de rotar. Denna metod fungerar vanligtvis bättre än att rota örten i individuella krukor eftersom plantor inte transplanterar bra.
Skörda gurkört
Gurkört är redo att ätas när dess stjärnformade blommor praktiskt taget faller av plantan. Använd färsk gurkört under våren och sommaren eftersom örten inte torkar bra för kulinarisk användning, och dess blad förlorar sin smak när de torkas. Du kan också skörda färska gurkörtsblommor för att lägga till en levande blå nyans snittblomsarrangemang .
Typer av gurkört
Vanlig gurkört
Blaine Moats
Gurkört officinalis gurkört, är lätt att känna igen i örtagården på sina spektakulära blå blommor (den enda andra färgen är vit). Denna växt – med sina vackra blå blommor – är den som de flesta trädgårdsmästare känner igen som gurkört och som mest sannolikt finns i det lokala trädgårdscentret.
Vit gurkört
Peter Krumhardt
Gurkört officinalis ’Alba’ har intensiva vita blommor på kraftiga stjälkar snarare än de igenkännbara blå, men den är lika användbar i örtagården. Den blommar vanligtvis senare på säsongen än sin kusin med himmelsblå blommor. Liksom sin mer kända släkting har den en smak och doft som liknar gurka och attraherar pollinatörer.
Brokig gurkört
Gurkört officinalis 'Variegata' är en sällsynt sort som har vita fläckar på sina gröna blad och visar fina blå blommor. Som med andra gurkörtstyper lockar den till sig pollinatörer och har en mild gurkdoft och smak.
Gurkört följeslagare växter
Squash
Robert Cardillo
Squashväxter förlita sig på insektspollinatorer för frukt, men när pollinatörer saknas producerar squashrankor ofta blommor men ingen frukt. Gurkört ökar pollinatoraktiviteten i trädgården eftersom bin och andra nyttiga insekter attraheras av gurkörtsblommor. Gurkört som planterats nära squash kan också avskräcka squashskadegörare.
Jordgubbar
Stephen Cridland
Plantera gurkört nära jordgubbsplantor ökar jordgubbarnas motståndskraft mot sjukdomar genom att stöta bort skadliga insekter och locka nyttiga insekter och pollinatörer till jordgubbsbädden. Du kan njuta av en mängd jordgubbar från våren till den första frosten på hösten.
Tomater
Marty Ross
Om du planterar gurkört nära tomatplantor , gurkört förbättrar tillväxten av tomater eftersom det lockar bin och andra nyttiga insekter till trädgården. Gurkört är också känt för att avskräcka maskar från att förtära sig på tomater. Plantera små busk tomatsorter 24 tum från varandra och större sorter 36 till 48 tum från varandra.
Vanliga frågor
- Vad är gurkörtsolja?
Gurkört odlas kommersiellt för gurkörtsolja som utvinns från växtens frön. Du kan hitta näringstillskott av gurkörtsfröolja i flytande droppar, kapslar och mjukgel. Gurkört används i vissa hudvårdsprodukter, inklusive eterisk olja, bodylotion, ögonkräm och tvål.
- Vad är gurkört bra för?
Gurkört är den traditionella dekorationen för ginbaserade sommardrinkar. Du kan till och med göra isbitar med gurkörtssmak för att flyta i din favoritdrink. Om du känner dig kreativ, lyft upp dekorerade kakor med kristalliserade gurkörtsblommor, eller lägg till torkade gurkörtsblommor till potpurri för att ge det en blå touch.
Gurkört . ASPCA
