Fram till nyligen, om du ville ha en italiensk öl med din måltid, var alternativen ganska begränsade. Det fanns faktiskt bara två allmänt tillgängliga alternativ: Peroni eller Moretti. Detta var en värld av italienska öl för de flesta amerikanska konsumenter, med möjligen andra, mer obskyra erbjudanden tillgängliga hos den lokala distributören. Men, med Bob Dylans ord, de gånger de är en förändring.

Den italienska hantverksölscenen har njutit av en renässans under de senaste åren. Även om de inte var nya, tog de hantverksprodukter som tidigare bara var kända av italienare i sitt hemland äntligen vägen över havet till en ny grupp törstiga konsumenter: den amerikanska hantverksdryckaren.

Visst, vi njuter fortfarande av vår egen hantverksölboom här, men även med all innovation och spänning som händer på hemmaplan, kan möjligheten för människor att förgrena sig ännu längre och prova nya saker inte ignoreras. Titta på vin: För vad som verkar som en evighet var människor i allmänhet bara intresserade av de stora, välkända regionerna med dyra flaskor. Gå in i årtusenden, med ett feberintresse för att smaka utöver klassikerna, och vi har nu en mångsidig och bred marknad med urval från fler länder än någonsin tillgängliga i vinbutiker över hela landet.

Vi kommer alltid att vara besatta av vår egen ölkultur, men en del av det är också stolt över att förstå var vi kom ifrån och vad vi har hjälpt till att synergisera runt om i världen. Du smakar på klassikerna och sedan smakar du på den nya rasen, jämför och njuter av båda med ömsesidig respekt och uppskattning för allt de representerar.

Italien är en viktig del av ölvärlden. Även om de kanske har tagit en sida från den amerikanska lekboken när det gäller experiment och stilar, har de skapat en egen bryggkultur och en värt att upptäcka.

En guide till bayerska ölstilar

Rekommenderade italienska öl

Baladin Nora (Herbed / kryddad öl Birrificio Baladin, Italien) $ 18/750 ml, 92 poäng. Tillverkad med kamutkorn från Egypten och smaksatt med ingefära och myrra, detta är en intressant öl som bäst serveras inte för kall för att de jordiska, subtila kryddorna ska skina. En disig orange-bärnstensfärgad färg, med ett lågt huvud som faller snabbt, allt kryddat citrus och söt malt på förhand, med en tydlig vitblommaccent. Medelviktens gom erbjuder mer av samma sak, med vågor av ingefära-kryddad apelsin, citronskal, apelsinblomma och kex som översvämmer munnen. Strukturen är slät och krämig, med låg karbonatisering och en rik, kryddig yta som har stor längd och styrka. Det är välbalanserat och lager, på något sätt samtidigt uppvisar koncentration och elegans hela tiden. B. United International, Inc. abv: 6,8%

Birra del Borgo Re Ale Extra (italienska Indien Pale Ale Birra del Borgo Italien) $ 18/750 ml, 92 poäng. Detta häller en medium gyllene-orange färg, nästan honung-liknande utseende, med en liten dis och ett skummande huvud som lämnar klibbig snörning bakom varje sipp. Näsan är jordnära och robust, med framåtriktade toner av citrusskal och apelsinolja som samarbetar med ytterligare aromer av nyligen torkat gräs och spannmål, kaprifol, ingefära och undermogen mango. Den medelfyllda gommen är välbalanserad, med en slät konsistens som lyfts upp av medium karbonatisering och en långvarig citrusfräschör som utvecklas till toner av tallharts och bitter apelsinskal på baksidan av den torra ytan. AB-InBev. abv: 6,4%

Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout (Russian Imperial Stout Birrificio del Ducato, Italien) $ 10/330 ml, 91 poäng. Stouts är inte så vanligt bland italienska hantverksbryggerier, än mindre kejserliga stouts, men det här är ett solidt fall för mer uppmärksamhet åt stilen. Ogenomskinlig, djupsvart i färg, näsan erbjuder intensiva och attraktiva dofter av lakrits, mörk choklad, espresso och brödpudding som antyder att den blir en smakfull och kraftfull klunk. Gommen besviker inte och följer med liknande toner tillsammans med ytterligare inslag av vanilj, karamell, melass och ekig krydda. Det finns en bestämd bitterhet i munkänslan, även om den inte är så påståendefull som man kan förvänta sig för stilen och är harmoniserad i den smidiga, krämiga konsistensen. Långvariga toner av starkt kaffe och kakaopulver ger ett subtilt bittert intryck till slut. B. United International, Inc. abv: 8,2%

LoverBeer BeerBera (Italian Wild Ale Birrificio LoverBeer, Italy) $ 20/375 ml, 90 poäng. Fermenterad och mognad i ekfat innehåller denna vildöl nypressad Barbera-druvsaft från en vinodlare nära Alba. Det häller en djupröd färg med ett praktiskt taget obefintligt huvud. Buketten är full av sura toner av syrliga druvor, körsbär och hallon, liksom levande ättika och citrontoner. Det finns en jordnära, djurliknande bakgrund i hela näsan och munnen, med kompletterande inslag av läder, hö och ekdamm. Den lätta gommen erbjuder subtil karbonatisering och assertiva sura smaker som resulterar i en snabb, läckande yta, medan alkoholen är fantastiskt balanserad och överraskande knappt märkbar alls. B. United International, Inc. abv: 8%

Barred Panil (Flanders Red Ale Panil, Italy) $ 20/750 ml, 90 poäng. Detta är en unik och smakfull brygga, med skikt av nyans och komplexitet, sannolikt ett resultat av mognadsprocessen - efter primär jäsning i rostfritt stål har den åldrats tre månader i Cognac-tunnor följt av referensering och ytterligare åldrande i flaskan. En lätt disig mahognyfärg, den öppnas med jordnära, sura toner av syrlig körsbär och bär, läder, vanilj, ekig krydda och en touch av Brett-liknande funk. Dessa toner bär till den livliga, medelstora gommen, tillsammans med stödjande toner av plommonkött, bakkrydda och precis tillräckligt rik, rostig maltkaraktär för att ge en solid ryggrad till de syrliga, sura tonerna. Kolsyringen är låg, medan riklig syra och en lite torr, grusig konsistens ger djup till finishen. Shelton Brothers Inc. abv: 8%