Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Kaliforniens Vin,

Italien, vid väg av Kalifornien

Back på 1980-talet kom vissa vagnar med termen 'Cal-Ital' för att beskriva fenomenet vinodlingar som planterade italienska druvsorter i hela Kalifornien.



Vid den tiden sökte man efter 'nästa stora sak', en (helst röd) sort som skulle vara lika ivrigt omfamnad av konsumenterna som Cabernet Sauvignon och Merlot.

Robert Mondavi började agera med sin La Famiglia di Robert Mondavi-utlopp, men kanske det mest dramatiska ögonblicket var när den berömda italienska producenten, Piero Antinori , installerade stora Sangiovese-planteringar på Atlas Peak.

Antinori-vinerna var garvade så att de var torra och raspa, tack vare bergets svala klimat. När det gäller La Famiglia drog Mondavis så småningom kontakten och Cal-Ital-rörelsen förlorade fart.



Ändå försvann dessa vinrankor inte.

Idag fortsätter en handfull vinodlare att utforska möjligheterna. Bland röda finns färre än 200 hektar Nebbiolo - den stora druvan av Barolo - i Kalifornien. Dess mest framgångsrika uttryck är Clendenen Family Vineyards 'tappning från Santa Maria Valley.

Sangiovese areal har knappt förändrats, eftersom marknaden bara inte har visat sig vara gästvänlig. Ändå fortsätter några dussin producenter att tillverka det. De bästa vinerna från Niner, Stolpman och några andra är torra, garvade, silkeslen och intensivt körsbär.

Sedan finns det Barbera. Det mesta är i Central Valley, men vissa boutique-vingårdar, särskilt Sierra Foothills som Easton, gör ett värdigt jobb. Du kan hitta fler rekommendationer i Virginie Boones artikel, 'California's Ultimate Food Wine.'

Bland vita finns det ett brett utbud av sorter. Vermentino, Malvasia Bianca, Arneis, Fiano, Greco di Tufo och några andra gör skarpa, torra viner från utspridda planteringar runt om i staten.

Men de stora nyheterna i italienska vita är Pinot Grigio. Planterat areal har stigit 600 procent sedan 2003, vilket gör det till den tredje mest planterade vita sorten i Kalifornien (efter Chardonnay och Sauvignon Blanc).

Pinot Grigio klarar sig bäst i svalare klimat, från Santa Rita Hills norr till Anderson Valley. Men det kan utmärka sig från Lodi upp till Sierra Foothills. Chamisal, Handley, Joseph Swan och Longoria är pålitliga producenter.

En av de trevliga sakerna med dessa sorter är att priserna i allmänhet är måttliga. Det kommer säkert att förändras när de bästa producenterna får dragkraft, så var inte rädd att hoppa in nu.

3 italienska sorter att prova ikväll

Bailiwick 2012 Vermentino (Kalifornien). Stort värde i en bentorr, mineralvit, med skarp syra, citrus och tropiska fruktsmaker (90 poäng, $ 15).

Clendenen 2005 Bricco God jul Nebbiolo (Santa Maria Valley). Monumental, fylld med torkad frukt, tjära, rosenblad och vitpeppar (95 poäng, $ 50).

La Folia 2011 Barbera (Sierra Foothills). Bakade körsbärs- och kanelsmaker passar perfekt med spaghetti carbonara (92 poäng, $ 30).