Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Redaktörskolumner,

Restauranger i rampljuset

Amerikas passion för vin - och tillväxten av dess vinkultur - fortsätter att trotsa även de mest oregelbundna svängningarna i vår nationella ekonomi, och mycket av den tillväxten är inspirerad av energiska restaurangvinprogram.



Enligt en nyligen släppt undersökning av Wine Market Council ökade beskyddet på vita bordsdukrestauranger från 2008–2011, liksom antalet matgäster som beställde flaskor vin i dessa restauranger. Under en period som hade en ekonomisk nedgång i nästan alla andra sektorer i livet är det fantastiskt att ännu fler amerikaner utforskar världen av vin och mat, med lite tecken på att sluta.

Den här månaden presenterar vårt team av redaktörer en otrolig lista över 100 vindrivna restauranger över hela landet, alla utmärkta för sina innovativa metoder för att ge dig det bästa och mest intressanta vinet. Vad omfattar en Vinentusiast 100 bästa vinrestaurang ? En djup och ikonisk vinlista får naturligtvis alltid vårt öga, men det går utöver det. Hur kreativ är listan? Hur progressiv är sommelierns tillvägagångssätt för att utbilda middagar om vinerna? Och hur engagerad är restaurangen för att erbjuda on-point och unika vin-och-mat-matchningar? Våra 100 bästa vinrestauranger från 2012 sätter ribban högt på alla mått.

På tal om matvänliga viner, chefredaktör Joe Czerwinskis artikel om de bästa vita vinerna i Nya Zeeland lyfter fram några av de mest utsökta - och mest prisvärda - sipporna på marknaden. För dem som inte är medvetna, sträcker sig landets alternativ långt bortom Marlborough Sauvignon Blanc och erbjuder både mångfald och komplexitet.



Ändå är vin inte den enda drycken som kombineras med mat. Som provsmakningsdirektören Lauren Buzzeo utforskar är hantverksöl och matmatchningar en spännande trend 2012. Lägg till den utvecklingen som fastighetsöl, högkvalitativa hällar i en burk och mer.

Den här månaden fortsätter den europeiska redaktören Roger Voss på vägen för att leta efter kulinariska och vinösa upptäckter i berättelsens natursköna vinregion i Alsace, Frankrike . Hans turné avslöjar viktiga stopp i denna historiska region för vinälskare, med vackra bilder som illustrerar hans äventyr.

Upptäckten av vin är en livslång strävan. Oavsett om du är på din favoritrestaurang, på resan i en spännande lokal eller hemma, har det aldrig varit enklare eller bättre att smaka och njuta av världens vin.

Skål!