Alla utvalda produkter väljs ut oberoende av vår redaktion eller bidragsgivare. Wine Enthusiast accepterar inte betalning för att utföra någon produktrecension, även om vi kan tjäna en provision på inköp som görs via länkar på denna webbplats. Priserna var korrekta vid tidpunkten för publiceringen.

Kommer från Mexiko , har michelada blivit en häftklammer i barer över hela Nordamerika. Och av goda skäl.

Denna dryck förenar inte bara den uppfriskande smaken och känslan av Mexican lager blandat med lime, men det är också helt anpassningsbart.

Så här gör du bara en version av michelada, en titt på två av dess ursprungsberättelser och mer.

Hur Bloody Mary gick från Brunch Staple till Social Media Sensation

Micheladas historia

Som så många drinkar är denna cocktails ursprungshistoria grumlig. Enligt Los Angeles Times , den mest upprepade versionen spårar sitt ursprung till Club Deportivo Potosino, en countryklubb i centrala Mexiko. Som historien säger dök Michel Esper Jorge, en klubbmedlem, upp för en tennisrunda bakfull och bad en anställd att ge honom ett 'glas fullt med is, lite limejuice, lite olika smaktillsatser och en flaska öl .” Och precis så föddes förmodligen cocktailen som vi känner den idag.

Men att lägga till citrus och andra ingredienser till öl hände troligen i Mexiko långt innan Jorge kämpade sig igenom en tennismatch. Som Alonso Ruvalcaba, en matskribent och författare till boken 24 timmars mat i Mexico City , berättade för L.A. Times, 'vid ett eller annat tillfälle skulle det bara hända. Någon någonstans skulle bestämma sig för att börja lägga syror i en öl.”

Finns det verkligen någon sanning i 'öl före sprit, aldrig varit sjukare'?

Vissa tror att dryckens ursprung går ännu längre tillbaka. En annan historia tyder på att drycken dateras till den mexikanska revolutionen 1910. Enligt uppgift Don Augusto Michel , en general, gav sina soldater öl med tillsatt lime och varm sås.

När det gäller namnet 'michelada': Enligt Oxford Companion to Spirits & Cocktails är en teori att namnet kommer från de spanska orden för 'min kall blondin.' I det här fallet är blond 'hänvisar till en lätt öl, som en lager eller pilsner.' Det är också troligt att 'chelada' helt enkelt är en 'spansk anpassning av det engelska ordet 'chilled.'

Nuförtiden är drinken en brunch-häftklammer - vid sidan av drinkar som Bloody Mary , Helvete Caesar , mimosa och mer.

Hur man gör en Michelada

Ingredienser

• ½ lime
• Grovt salt
• 2 streck Worcestershiresås
• 1 skvätt sojasås (eller Maggi krydda)
• 1 skvätt tabascosås
• 1 nypa svartpeppar
• 12 uns mexikansk lager
• Limeklyfta för garnering (valfritt)

Vägbeskrivning

1. Rimma utsidan av ett pintglas med lime. Häll salt i en liten tallrik eller skål, luta glaset i 45 graders vinkel och rulla utsidan tills hela fälgen är täckt.

2. Fyll pintglas med is.

3. Tillsätt Worcestershiresås, sojasås, svartpeppar och så mycket öl som önskas. Rör om tills allt kombinerats. Fortsätt lägga till eventuell återstående öl medan du smuttar. Garnera med limeklyfta.

Vanliga frågor

Hur dricker du en Michelada?

Hur du dricker en michelada är helt upp till dig. Som en Bloody Mary , det finns några basingredienser – lime, öl och salt – men efter det är det helt anpassningsbar . Lek gärna med de mexikanska lagerölen, lägg till extra tabascosås eller släng i skivade jalapeños för lite extra krydda. Du kan också leka med mängden soja eller Worcestershiresås, vilket kommer att påverka dryckens umamismaker. Vissa människor kastar till och med i salt Clamato-juice.

Se bara till att servera den i ett pintglas så att du har gott om plats för alla dina ingredienser.

Vad är de bästa ölen för Michelada?

Som precis allt annat med den här drinken, det beror på! Men det är i allmänhet bäst att gå med en mexikansk lager för dess lätta, skarpa smakprofil och touch av sötma .

För lättare tag, sträck dig efter en Specialmodell , Vitt kort , Sol , Rubens Southsun eller till och med a Sam Adams Lager . Om du gillar drinkar på den mörkare sidan, prova en Svart modell eller Ska Brewing’s Mexican Style Dark Lager .

Är Micheladas samma som Bloody Marys?

Nej! En michelada är en blanddryck gjord på öl, limejuice och varm sås. A Bloody Mary , å andra sidan, är i allmänhet en kryddad blandning av vodka och tomatjuice.