Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Kvinnor I Vin

Sex nya världens kvinnliga vinmakare du borde känna till

För att hedra kvinnans historia månad, Vinentusiast talade med sex kvinnliga vinproducenter från den nya världen. Var och en delade sin unika karriärväg och erbjöd perspektiv från Australien och Nya Zeeland till Sydafrika och den Förenta staterna . Och var och en ger ett tips för nästa generation vinproducenter.



Vänster foto av en kvinna i ljus orange tunika med stor hund i en vingård, höger foto av samma kvinna som ler med plastblå handskar på, lila druvor framför henne

Vanya Cullen / Foton av Frances Andrijich

Vanya Cullen, Cullen Wines, Margaret River, Australien

'Jag låter ingen driva mig runt', säger Cullen, som uppfostrades av henne vinframställning mamma Diana på 1960- och 70-talen, en tid då få kvinnor arbetade i branschen. Hennes expertis är så eftertraktad att Cullen har äran att vara den första kvinnan som är ordförande för en vinutställning i Australien, Lilydale, idag bättre känd som Yarra Valley Wine Show .

Även om hon gick in i vin genom familjeföretaget är det den konstnärliga aspekten som har fångat hennes fantasi.



'Det är ett kreativt sätt att vara med naturen och göra något gott', säger hon. 'Det går också med musik, vilket är en annan kärlek.'

Cullen, som odlar med biodynamiska principer, fokuserar på Chardonnay och Cabernet Sauvignon . För henne är en hållbar inställning avgörande, eftersom hon anser sig vara en vårdnadshavare för 'ett gammalt land.' Wilyabrup, som betyder 'plats för röd ockra', är en delregion av Margaret River som Cullen anser ger 'det renaste uttrycket för platsen eftersom den naturliga miljön är så ren.'

Trots sina rötter Down Under arbetade Cullen en årgång i Napa Valley på Robert Mondavi och en annan i Bourgogne på Domaine Joseph Drouhin .

'Napa Valley var ett friskt andetag, kom från den lilla landsbygden Cowaramup 1985', säger hon. ”Kalifornien talade om friheter som kön, ras och jämlikhet. Bourgogne handlade om landet och ett sätt att vara med århundraden gammalt vin. ”

Båda, säger hon, 'hade en stark kvinnlig representation.'

Hennes råd till kvinnor som vill vara vinmakare: ”Fokusera på att ta hand om jorden”, säger hon. ”Det finns ingen stor hållbarhetskultur i OZ. Men jag ser det som en vårdande roll för kvinnor. ”

Kvinnasammanträde på en stenig strand, fyr i bakgrunden

Trizanne Barnard / Foto av Nice Touch Media

Trizanne Barnard, Trizanne Signature Wines, Sydafrika

I Kommetjie, en pittoresk by på Sydafrikas Kaphalvön, gör Barnard vin till hennes namnmärke . Hon köper druvor från två olika regioner, Elim och Swartland , och hon strävar efter att hedra dessa ursprung.

'Jag respekterar det område som jag köper druvor från och försöker skapa ett vin som reflekterar lika mycket', säger Barnard.

Hon introducerades till jordbruket från en vistelse på en kibbutz i Israel vid 18 års ålder. Hon flyttade kort till England , där hon upptäckte vin. Strax därefter gick hon hem för att studera vinframställning.

Barnard tog examen Stellenbosch University 2002 med en examen i vinodling och oenologi. Hon kompletterade den utbildningen genom att arbeta med skördar i Australien, Frankrike och Portugal . Efter att hon återvände hem gick Barnard med i vinframställningsteamet vid Klein Constantia .

År 2004 började Barnard arbeta med ett nytt varumärke, Anwilka. Fyra år senare hade hon självförtroendet att starta sin egen etikett.

'Att skapa ett varumärke och etablera ett företag är aldrig ett solo-spel', säger hon. 'Min man, Malan, är en kraftpelare som jag är mycket tacksam för.'

Hennes glöd för sin karriär kommer från dess olika nöjen. 'Jag kan inte tänka mig ett annat jobb som är [som] passiondrivet och mångsidigt', säger Barnard. 'Var skulle du annars kunna vara i gummistövlar i källaren och höga klackar för en fin vin- och matkväll inom samma yrke?'

Hennes råd till kvinnor som vill vara vinmakare: ”Det är en fantastisk bransch. Den är full av utmaningar, men se dem som möjligheter. ”

Vänster bild av kvinna som står och pekar en stor stolpe ner, höger bild av samma kvinna som sitter på en trästol i en vingårdsrad och håller ett vinglas

Luisa Ponzi / Foto av Polara Studio och CWK Photography

Luisa Ponzi, Ponzi Vineyards, Willamette Valley, Oregon

Ponzi har varit inblandad i Oregon vinindustri sedan 2 års ålder, när hennes föräldrar planterade sina första vinstockar. 'Jag kan föreställa mig att jag var mer av ett hinder än en hjälp de första dagarna, men när jag blev äldre blev jag fascinerad av vinframställning och vinodling', säger hon.

Trots att hon övervägde medicin ändrade sig en sommarstund på ett sjukhus. 1993, vid 26 års ålder, blev Ponzi vinmakare av familjens varumärke .

Ponzi fick perspektiv på Old World-metoder när hon gick i skolan i Beaune, Frankrike och internerade med Christophe Roumier, Domaine Georges Roumier i Bourgogne, liksom Luca Currado, vinmakare vid Kör i Piemonte . Hon utsattes för mer än bara de stränga reglerna som formar den europeiska vinodlingen.

'Jag var van att göra alla jobb i källaren', säger hon. '[Som kvinna i Frankrike] förbjöds jag strängt arbete (som att slå ner ytan på locket under jäsning av rött vin) och avskräckt från manuellt arbete.'

För Ponzi har omständigheterna för kvinnor utvecklats, men långsamt.

'Nyligen listade min vinproducentgrupp för kvinnor alla kvinnor i Oregon som gjorde vin', säger hon. ”Det var patetiskt. Bara cirka tio kvinnor [hade titeln vinmakare]. När vi utvidgade den till kvinnor som ”fattar beslut” i källaren eller vingården såg bilden lite bättre ut.

'Med nästan 800 vingårdar i Oregon borde det vara bättre än så.'

Ponzi tror att det starka antalet kvinnor som är inskrivna i vinstudieprogram, tillsammans med lokala mentorinsatser och en betoning på att stärka kvinnor inom vetenskap, kommer att förändra denna statistik snart.

Hennes råd till kvinnor som vill vara vinmakare: 'Håll fast vid det, lyssna på dina instinkter, hitta likasinnade kvinnor, ta den långa utsikten och njut av upp- och nedgångar.'

Kvinnor som sitter på en stor vit dign som säger

Sarah Crowe från Yarra Yering / Foto av James Broadway

Sarah Crowe, Yarra Yering, Yarra Valley, Australien

Sedan hon började sälja växter i ett trädgårdscenter för att ta hand om vindruvor hade Crowe en oundviklig syn efter att ha sett höstliga vingårdar i Frankrike.

'Deras skönhet fångade mitt öga', säger hon. Hon underhöll uppfattningen att hennes trädgårdsodling kan sträcka sig till vinodling. ”En regnig dag tog jag upp telefonen och ringde Brokenwood i Hunter Valley . Jag visste väldigt lite om vin, men hade gillat alla deras viner jag smakat. ”

2013, efter en tid på Bimbadges , hon avgick Hunter Valley för Yarra Valley . Hon är gjord Yarra Yering's viner sedan och plockade ut en årets vinmakare från James Halliday.

'Jag säger ibland att jag är en oavsiktlig vinmakare', säger Crowe. ”Jag flyttade in i vingården eftersom det var fler timmar som erbjuds. Jag blev kär i arbetet: det surr av vintage-tryck, doften av jästande vin. ”

2008 arbetade Crowe med skörd i Rhônedalen att plocka in något gammalt världsperspektiv

'Det var väldigt traditionellt', säger hon. 'Jag var den enda kvinnan och förväntades inte att jag skulle göra något fysiskt - motsatsen till min nya världsupplevelse.' Det franska fokuset på vingården förstärkte hennes inställning vid Yarra Yering.

Crowe säger att examensgraden för kvinnor från australiensiska oenologiprogram har ökat sedan 1972. Men arbetskulturen skapar problem.

'En av de största problemen är stela förväntningar kring arbetstid [som gör] arbete och moderskap nästan omöjligt', säger hon. 'Familjeföretag förstår det, men företag ... tappar intelligens, passion och erfarenhet genom att vara oflexibla och patriarkala.'

Hennes råd till kvinnor som vill vara vinmakare: ”Kampen för jämställdhet pågår. Det är på allas radar, och det är en bra sak för framtiden. ”

Kvinna som ler mot kameran, vilande vinrankor till höger

Kathy Joseph / Foto med tillstånd av Fiddlehead Cellars

Kathy Joseph, Fiddlehead Cellars / Fiddlestix Vineyard, Santa Barbara, Kalifornien

Joseph fick sitt första vinjobb med Simi Winery 1981, en outfit som har anställt banbrytande kvinnor som MaryAnn Graf . Joseph sökte en ny väg efter en tid i medicinska yrket. När ett samtal kom för att hjälpa Simi i sina marknadsförings- / PR-insatser packade hon och lämnade Chicago för alltid.

Hon tyckte att vinframställning passade bra. ”Jag hade en grundexamen i mikrobiologi och blev positivt fascinerad av blandningen av affärer, design, mikrobiologi, utomhus, mekanik, konst och språk, säger hon.

Joseph grundade Fiddlehead Cellars 1989 i Santa Barbara County och köpte 1996 Fiddlestix Vineyard i Sta. Rita Hills amerikanska vinodlingsområde . Hennes viner uttrycker finess eller 'personlighet med elegans', som Joseph uttrycker det. Josefs fokus är på färre sorter - hon växer Grön Valtellina och Pinot Noir —Och förfining av teknik.

Joseph har rest mycket i hela den gamla världen, där hon har deltagit i många provningar och träffat lokala vinproducenter. Hon tror att den europeiska kulturen förändras.

'När stafettpinnen passeras fixar en utbildad nästa generation problem och förbättrar rasen av Old World-viner', säger hon.

Joseph säger att hennes bas i Kalifornien har gjort det möjligt för henne att använda ny utrustning och vara integrerad i att skapa amerikansk vinhistoria. Hon har också vittnat om kvinnors spridning i branschen.

'Ofta tränas kvinnor till beslutsfattande positioner och mindre till laboratoriet', säger hon. 'Storlek och styrka är mindre problem för framgångsrikt arbete med källare och vingårdar.'

Hennes råd till kvinnor som vill vara vinmakare: ”Samhället har druckit vin för alltid och kommer att fortsätta att dricka vin. Om du vill vara en del av det måste du skapa en nisch och komma inför vinförfattare som hjälper dig att berätta din historia. ”

Kvinna med exponeringsglas som ler på kameran, holidng ett vinglas

Helen Masters / Foto med tillstånd av Ata Rangi

Helen Masters, Ata Rangi, Martinborough, Nya Zeeland

Vid rodret i produktionen vid God morgon i mer än 16 år har Masters fått sina utmärkelser. Förra månaden, den Australien / Nya Zeeland-fokuserade tidningen, Gourmetresenärvin , utnämnd till årets vinproducent i Nya Zeeland.

1991, strax efter gymnasiet, tillbringade Masters ett år på Ata Rangi. 'Jag kontaktade flera vingårdar', säger hon. ”Ata Rangi var den enda som svarade. Jag gjorde alla möjliga jobb ... i ett år. ”

Mästare anmälde sig sedan till Massey University i Nya Zeeland, där hon tog en examen i livsmedelsteknik. Därifrån tog hon ett företagsjobb med Krypa in , som cementerade hennes beslut att förbinda sig till vin.

Mästare studsade mellan flera skördar innan hon återvände till Ata Rangi som assisterande vinmakare. Hon tillträdde som huvudvinproducent 2004.

”Min vinframställningsmetod är väldigt kopplad till vingården”, säger hon. 'När beslutet har tagits är jag noga med att inte lägga på frukten med några starka vinframställningsegenskaper.'

Att arbeta vid en familjeoperation hjälpte Masters att höja sin egen familj medan hon växte sin karriär. 'Att vara i ett litet familjeägt företag har jag fått enormt stöd', säger hon.

Masters säger att det finns fler kvinnor i branschen än när hon började, även om hennes 'lilla vinregion alltid har varit mycket väl representerad av kvinnor.'

Hennes råd till kvinnor som vill vara vinmakare: ”Jag skulle också ge detta råd till [alla blivande] vinmakare. Om du brinner för vin, börja med det, stövlar och allt. Lär dig allt du kan, gå överallt du kan och viktigast av allt, ta reda på hur du vill arbeta. Det finns en enorm mångfald i branschen, med stora och små företag. Inom det finns det stora möjligheter att hitta den som passar dig. ”