Sotheby's öppnade sin höstförsäljningsserie i Hong Kong med försäljning av enägare av Viner från källaren i Fux restaurang såväl som Finaste och sällsynta viner . De två auktionerna tog sammanlagt 9,2 miljoner dollar och slog förväntningarna före försäljningen. Det såldes nästan 1500 föremål och det genomsnittliga värdet var 6000 dollar.

Fux Restaurant grundare Peter Strolz, 44, byggde sin vinsamling i mer än 20 år. Hans matställe Lech, Österrike, har en vinlista med 4 000 sorter med mer än 55 000 flaskor.

'Jag är väldigt nöjd med dagens resultat och hoppas att de som har turen att vinna några flaskor kommer att ha mycket kul att dricka dem', sa Strolz. “Botten upp från Österrike!”

Sotheby's sa att Fux Restaurant-försäljningen uppgick till 3 774 966 dollar. Domaine de la Romanée-Conti 2005 befallde topppriset när tre flaskor såldes för 78 424 dollar. Detta överträffade den avancerade uppskattningen på 45 000 $. Årgången 2006, också ett treflaskparti, såldes för 59 603 dollar. Detta slog sin högsta uppskattning på $ 38.000.

De Finaste och sällsynta viner tog in 5 448 082 dollar. En separat auktion som innehöll en uppsättning med 58 flaskor av Ichiro Hanyu Card Player Series , som anses vara bland de stora i whiskyvärlden, befallde 454 862 $.

Höjdpunkterna inkluderade en sällsynt, vertikal del av Skrikande örn. De 45 flaskorna med 15 årgångar som sträckte sig 1997 till 2013, hämtade 149 007 dollar. Mogna Bordeaux presterade bra. Ett fodral med 12 flaskor vardera av Pétrus 1990 och 1982 såldes för 78 431 $ respektive 70 588 $. Bourgogne var mycket efterfrågad som ett 12-flaskfodral av DRC: s Task 2002-årgången hämtade 59 607 dollar.

'Dagens köpare är helt klart redo att sträva sig mycket för att säkra de bästa årgångarna från de största Bourgogne-producenterna', sa Jamie Ritchie, Sothebys världsomfattande vinchef, om evenemanget 29-30 september.