Dessa bagels med 2 ingredienser är lätta att göra och smakar fantastiskt
Om du undrar om bagels med 2 ingredienser kan vara bra, här är en spoilervarning: De är läckra. I allmänhet kräver hemgjorda bagels en jäst degblandning som går igenom ett par varv av jäsning för att jäsa ordentligt innan man får ett vattenbad (som sätter det knapriga utsidan) och sedan bakas. Den här degen är en poängvänligt recept på WW (tidigare Weight Watchers) som använts i flera år när deltagarna vill ha kolhydrater utan att offra sina poäng. Den korta ingredienslistan räcker för att locka alla till bakterapi. Så här gör du läckra bagels.
Hur man gör pizzadeg för klassiska och djupa pizzor
Katlyn Moncada
Hur man gör bagels med 2 ingredienser
Tekniskt sett är dessa inte riktigt 2-ingrediens bagels, med tanke på att du använder en äggtvätt och de kryddor du väljer. Vi älskar allt bagelkrydda för dess salta, vitlökiga crunch. Men du kan gå vanligt eller skapa din egen smak. Att lägga till lite kanel och russin i degen kan vara härligt.
För 2-ingrediens bagels
- 1 dl självjäsande mjöl—eller gör din egen blandning genom att blanda 1 dl mjöl, 1½ tsk. bakpulver och ½ tsk. salt.
- 1 kopp grekisk yoghurt, som kan vara vanlig eller fettfri, även om du vill ha ett märke som ger en tjock, ansträngd konsistens så att du inte slutar med fuktig deg.
Till toppingen
- 1 ägg, lätt uppvispat
- Allt bagelkrydda (eller vilka kryddor du föredrar)
2- Ingrediens Bagel-tillverkningsmetod
- Värm ugnen till 350ºF och fodra a bakplåten med bakplåtspapper eller en silikonmatta .
- I en stor skål, rör ihop mjöl och yoghurt tills det blandas. Konsistensen blir klibbig och smulig.
- På en lätt mjölad yta, forma bageldegen med 2 ingredienser till en boll och knåda i 3 till 5 minuter tills den inte längre är klibbig utan slät och elastisk.
- Forma degen till en jämn cirkel, dela sedan i fyra lika stora bollar med en vass kniv eller en degskrapa ($12, På bordet ).
- Rulla varje boll till ett rep som är cirka 6 tum långt och nyp sedan ihop ändarna för att göra en bagelform. Lägg varje bagel på den förberedda bakplåten, pensla med ägget och önskat pålägg.
- Grädda cirka 25 minuter tills de är gyllenbruna. Kyl på ett trådställ ($30, På bordet ).
Lite tuggigare än den genomsnittliga bageln, det här receptet är inte riktigt på bageristatus. Men den grekiska yoghurten ger bagelsna en lite syrlig smak, som påminner om surdegsbröd. Att skiva dem och ge dem några minuter i brödrosten och sedan lägga till en klick färskost är det perfekta sättet att njuta av dem med morgonkaffet. När du har bemästrat detta enkla recept kan du gå vidare till fler brödrecept eller prova focacciakonst.
Vad är vispat kaffe? Så här provar du den skummande trenden
Brödrecept för ditt kolhydratsug
- 6 hälsosamma brödrecept med ingredienser du kan må bra av
- 12 focacciabrödrecept för ditt nästa smaskiga bakäventyr
- Det här är receptet på pumpabröd som du kommer att göra varje hösthelg
- Vad är mjölkbröd och hur gör man det?
- Hur man gör snabbt bröd som är så gott att det är värt att dela
