1. Konstigt väder över hela världen

Klimatförändringarna fortsätter att påverka vinvärlden på ett stort, främst negativt sätt. I år såg hagelväder över hela Frankrike , torka i Kalifornien, El Niño i Sydamerikas stora vinregioner och förödande sena vårfrost i Österrike, för att nämna några. Även om det alltid var oförutsägbart var vinodlingen i år en ovanligt vild åktur med låga avkastningar, galna vädermönster och oförutsägbara temperatursvängningar.

2. Fortsatt expansion och förvärv

Fortsatt expansion i Amerika på producentnivå, antingen via fastighetsförvärv (Jackson Family Wines i Oregon) eller genom varumärkesförvärv (Constellation Brands köper Charles Smith Wines, Gallo köper Orin Swift, Ste. Michelle köper Patz & Hall) var en stor historien i år. Ölföretag deltog också, med AB-InBev som köpte Virginia-baserade Devils Backbone Brewing Company och MillerCoors tog en majoritetsandel i Oregon's Hop Valley Brewing Co., för att inte tala om AB-InBevs godkända bud att förvärva SABMiller.

Vinmarknadsrådet definierar branschens senaste trender

3. Mousserande vin firas

Från spanska Cava till Champagne till den ständigt populära Prosecco och därefter förbrukades bubblor morgon, middag och natt i matställen och i hem rikstäckande i år. Med olika erbjudanden från alla större vinregioner i världen på hyllor och erbjuder prispoäng för att matcha de flesta plånböcker, kom de mousserande sakerna närmare att bli ett vardagsvin för många amerikaner.

4. G’Day för Australien och Nya Zeeland

Att fortfarande sälja miljontals fall av Yellow Tail, fick Australien ändå dragkraft för högre vin i år, med export av vin till USA över $ 10 upp 21 procent Den totala exporten till USA ökade med 4 procent, med ledaren Treasury Wine Estates som rapporterade tillväxt i de starka dubbelsiffrorna. Nya Zeeland visade också en imponerande tillväxt med en ökning med över 14 procent under 12 månader fram till sommaren 2016. Marlborough Sauvignon Blanc fortsätter att sätta takten.

Wine Enthusiasts 40 Under 40 2016 / Foto av Paul Aresu

5. Millennials Find a Voice in the Somm

I år ökade de bästa somms- och vinregissörerna rikstäckande under 40 år , som återspeglar den välkända uppkomsten av vindrinkare under årtusendet. Unga experter sågs alltmer på golvet i landets bästa restauranger, beväpnade med ett nytt perspektiv och smak för viner från okonventionella platser som Korsika, Grekland, Georgien och Kroatien, samt kunskap om nya viner (tänk glittrande viner, naturliga viner).

6. Rosé året runt och från alla hörn av världen

Inte längre förflyttad till sommarpicknick och seglingsturer, de rosa grejerna konsumerades med rekordvolymer året runt i USA, med roséflaskor från praktiskt taget alla vinproducerande regioner i världen dyker upp i hyllor och listor över hela landet. Dess popularitet fortsätter att växa och många stora volymproducenter planerar rosé-lanseringar 2017 - vilket innebär att den kommer att bli allt mer allmänt förekommande.

7. En ny era av restaurangvinlistor / parningar

Restaurangens vinlistor blev rikare och kortare mer specifikt 2016 med fokus på kvalitet och mångfald snarare än massiv skala. Dessutom verkar dagarna med styva vinparningsmenyer och klassiska parningar ligga bakom oss eftersom sommelier- / kocklag blir kreativa när det gäller att para ihop viner för att stimulera nya svar snarare än att bara hitta copacetic par eller spela efter traditioner.

8. Off-Beat Kalifornien

Renzoni Winery i Kaliforniens Temecula Valley på natten / Foto med tillstånd av Matthew Burlile

Kalifornien gjorde ett stort tryck bortom de tunga hittervarianterna Cabernet, Chardonnay och Zinfandel med övertygande, småproduktionsviner i intervallet 20 till 30 dollar. Ribolla Gialla, Albariño, Kerner, Tempranillo och Godello var bara några få utlänningar för att komma in. Dessutom uppstod nya regioner i södra delen av staten, med ett Los Olivos-distrikt godkänt, Sta. Rita Hills utvidgades och San Luis Obispo Coast föreslogs.

9. Spanien är hett

En sommelier älskling (och kockens favorit), Spanskt vin fortsatte att få ånga i glaset i år, med spanska värdeförpackningar från regioner som Cariñena, Jumilla (liksom klassiker som Rioja och Rías Baixas) i brand över hela landet. God kvalitet, gynnsamma priser och fortsatt intresse för spanska köket fick amerikanerna att tippa ett glas till España 2016.

10. Korsdryck ett sätt att leva

Gränserna mellan drycker minskade ytterligare i år, med vinälskare som också letar efter hög kvalitet öl och sprit . I motsats till segmenteringen av tidigare år, återspeglade den moderna dricksmentaliteten (drivs kraftigt av yngre konsumenter) en smak för likasinnade produkter inom kategorierna.