Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Nya England

Maritima klimat och olika stilar definierar New England Wine

Du är förmodligen redan bekant med vinerna från Delstaten New York Lång ö och den Finger Lakes har genererat entusiasm i vinvärlden i flera år.



I norr är dock vinerna i södra New England en relativt hemlig för många utanför regionen. Sedan 1984 har det sydostliga New England American Viticultural Area (AVA) inkluderat delar av tre södra New England-stater: Massachusetts , Connecticut och Rhode Island .

Dessa distinkta regioner har ett gemensamt havsklimat, liknande hårdhetszoner för druvodling och för det mesta en bred stil för vinframställning.

Med utsikt över vingårdarna på Salt Water Farm Vineyard i Connecticut

En vingård i Connecticut / Getty



Connecticut

Connecticuts första vingård, Haight-Brown , öppnade 1975. Tre år senare började staten sin framsteg mot vinframställning med Connecticut Farm Winery Act's passage, som gjorde det möjligt för vingårdägare att sälja sin produkt till allmänheten. Idag är staten hem för mer än 50 vingårdar.

Connecticut Wine Trail introducerades 1992, som länkar 24 statligt godkända vingårdar på en rutt för enkel åtkomst.

Även om det är ett litet land, är Connecticut olika i både geologi och klimat. Delad av Connecticut River Valley och påverkad av kusteffekterna av Long Island Sound och Atlanten, upplever staten ett brett spektrum av mildrande influenser.

Som ett resultat återspeglar statens två AVA olika växtsäsonger och jordtyper.

Western Connecticut Highlands AVA grundades 1988 och omfattar länen Litchfield, New Haven, Fairfield och Hartford. Det har ett coolt mikroklimat med en kort växtsäsong.

Denna AVA, som innehåller ungefär 1 000 000 tunnland, är känd för Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Noir , Seyval White och Vidal White . Jordarna består huvudsakligen av sandsten, skiffer och basalt.

Steven Vollweiler, delägare i Sharpe Hill Vineyard , lämnade in en framställning som hjälpte till att skapa Connecticuts andra AVA, Eastern Connecticut Highlands, 2019. Hans vingård, som grundades 1996, är den äldsta i den nya AVA.

'De flesta vingårdar i staten ingick inte i en etablerad AVA', säger Vollweiler. 'Den nya AVA innehåller nu 12 vingårdar, cirka 25% av statens totala.'

Eastern Connecticut Highlands AVA är känd för sin höjd, med några vingårdar så högt som 1000 meter över havet och dess steniga jordar. Det omfattar länen Tolland, Windham, New London och Middlesex. Men den nyare AVA korsar också sin motsvarighet i Western Connecticut Highlands i New Haven och Hartford.

'Östra Connecticut Highlands har ett klimat som liknar Finger Lakes-regionen i New York', säger Vollweiler. 'Vi får information från deras veckovisa Finger Lakes-nyhetsbrev, och deras skördatum och deras Brix- och syratal vid skörden är nästan identiska med våra sorter vid skörden.'

En vinälskares guide till Newport, Rhode Island

Sharpe Hill riktade sin uppmärksamhet mot Riesling , ungefär som odlare av Finger Lakes.

Men till skillnad från de blå skifferjordarna i New York innehåller detta område i Connecticut mineraljordar som skapats från en gammal havsbotten. Jordar som detta är användbara för odling av Riesling.

'Vi är havsbottengrund här, havsbotten som är fyra miljoner år gamla', säger Howard Bursen, vinmakare vid Sharpe Hill Vineyards. ”Det är unikt. Det är kvar från bildandet av [forntida superkontinent] Pangea. ”

AVA drar nytta av klimat, topografi och terroir .

'Vi har dessa underbara sluttningar, och de är inte särskilt höga, men när du är på toppen av en, kan du se i 30 mil', säger Bursen. 'Det ger oss en stor fördel när det gäller luftdränering.'

När temperaturen sjunker på vintern faller den kalla luften nedåt på grund av densiteten. Resultatet är en värmande effekt på toppen av backen. På grund av sin närhet till vattnet är AVA också bunden till maritima mönster.

'Om ett [väder] -system cirkulerar så att det första det gör är att svepa över havet och det kommer över vårt sätt, det ger ett uppvärmande inflytande', säger Bursen. ”Men det kan hända tvärtom, där en cirkulation träffar oss och sedan går den ut över havet. Så i så fall får vi inte fördelen. ”

Andra Connecticut-tillverkare av not : Chamard Vineyards , Hopkins Vineyard och Jones Family Farms Winery

Sakonnet Vineyards i Rhode Island

Sakonnet Vineyards i Rhode Island / Alamy

Rhode Island

Bara för att det är landets minsta stat betyder inte det Rhode Island gör landets minsta viner.

Vinframställning här går tillbaka till 1663, när kung Charles II av England inkluderade vinproduktion i den kungliga stadgan för markanvändning när han etablerade Rhode Island som en engelsk koloni.

Rhode Island vinframställning i modern mening började dock inte förrän 1975, då Carolyn's Sakonnet Vineyards , statens första vingård, grundades.

En vingård i Rhode Island

En vingård i Rhode Island / Getty

På grund av den dämpande effekten av det närliggande Atlanten och dess lilla storlek har Rhode Island ett mer tempererat klimat än dess nordöstra motsvarigheter.

Rhode Island vinframställning äger rum i länen Bristol, Newport, Providence och Washington. Och du kan besöka 11 vingårdar på Rhode Island Vineyard and Winery Trail .

Andra Rhode Island-tillverkare : Diamond Hill Vineyards , Newport Vineyards , Greenvale Vineyards , Nickle Creek Vineyard och Verde Vineyards .

Massachusetts

Bay State är främst känt för sina kustviner, vilket är passande eftersom dess enda AVA ligger på ön Marthas Vineyard. Martha's Vineyard AVA grundades 1985, bara ett år efter södra New England-beteckningen.

Förutom att omfatta ön inkluderar Martha's Vineyard AVA också alla markerna i Dukes County, som inkluderar Chappaquiddick Island, Nashawena Island, Gosnold Island och Naushon Island.

Chappaquiddick Island är en barriärö på östra kusten av Martha's Vineyard, medan öarna Nashawena, Gosnold och Naushon alla faller till Marthas Vineyard nordväst.

När Marthas Vineyard AVA grundades antändte den kontroverser bland ägarna till en vingård i Kalifornien med samma namn. De oroade sig för att den nya AVA skulle skada deras märke.

Rädda Amerikas inhemska vindruvor

Men tillsynsmyndigheterna avvisade detta argument efter att ha sett bevis för att ön Marthas Vineyard hade fått sitt namn så långt tillbaka som 1602. Speciellt nästan inget av vinet i Massachusetts idag produceras inom AVA själv.

Vin produceras dock på Cape Cod, i västra Massachusetts och i den norra delen av staten. På Cape Cod gynnas vinproducenter av exakt samma klimateffekt.

Russell Orchards, ligger i den nordöstra Massachusetts staden Ipswich, har familjen Russell producerat vin i tre decennier.

En avgörande skillnad vid Russell Orchards är att en mängd säsongsfrukt, i motsats till druvsorter, vinviniseras till vin. Det övar också kapning för att underlätta jäsningsprocessen av dessa alkoholfria viner, som är gjorda av plommon, surkörsbär, Pink Lady-äpplen och annan frukt som odlas på plats.

Netted Vines vingård i Massachusetts

Nettade vinstockar i en vingård i Massachusetts / Getty

Russell Orchards drar nytta av äkta maritimt klimat, eftersom vingården ligger precis längs vägen från områdets berömda Crane's Beach.

”Vi är vid kusten, vilket är fantastiskt, och ibland är det bara några grader skillnad mellan var vi är och inlandsodlare kan verkligen göra skillnad i om vi får en frost, om vi får en hård frost, om det är en skadlig död frost, och den typen av saker spelar verkligen in med frukter som stenfrukter, säger Miranda Russell, delägare / vinmakare på Russell Orchards.

'Vi har sett år där bara en viss skillnad under 15 eller 20 minuter på morgonen gjorde en skillnad i huruvida vår gröda överlevde eller misslyckades på grund av frost', säger hon.

I en region som är känd för extrema temperaturer är närhet till vattnet ofta en räddande vin för vinproducenter, oavsett vilken produkt de råkar vinifiera.

Förutom fruktviner inkluderar populära druvsorter som odlas i Massachusetts Chardonnay, Cabernet Sauvignon , Riesling, Seyval Blanc och Vidal Blanc. Vissa vinproducenter experimenterar med sorter som Pinot Noir, Concord och Maréchal Foch.

Black Birch Vineyard , i Hatfield, Massachusetts, producerar en efterrättstil Maréchal Foch, liksom mer traditionella sorter av viner från Riesling, Chardonnay och Cabernet Sauvignon.

I North Dartmouth, Kör Brook Winery producerar viner från Vidal Blanc, Chardonnay och andra druvsorter till mycket framgång.

Andra tillverkare av Massachusetts : Boston vingård , Plymouth Bay vingård och Truro Vineyards