Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

dryckesindustri-entusiast

Nya trender, utbildning och mer: Höjdpunkter från årets Vinitaly

  exteriör av VinItaly
Bild med tillstånd av Ennevi Foto

Den 55 th upplagan av Vinitaly , en av världens största vinmässor, såg rungande framgång och spänning bland producenter i år. Hålls årligen i Verona, Italien , årets evenemang hölls från 2 till 5 april och välkomnade 3 000 gäster från 140 länder och nästan 4 400 vinproducenter.



Det cirka 1 013 780 fot långa utställningsområdet, som hölls på Veronafiere-området, var uppdelat mellan 13 paviljonger – plus en samling av några tillfälliga strukturer – vilket gör detta till ett maraton av provningar, möten och seminarier.

Energin över mässan var påtaglig. Från dag ett var montrar upptagna med producenter som susade omkring med vin i handen, vilket säkerställde att kunderna alla fick smaka på de nya årgångarna eller senaste upplagan av deras lineup.

Här är en titt på några av Vinitalys höjdpunkter.



Producenterna visade upp mer än vin på Vinitaly

  Exteriör av Sicilia-byggnaden vid Vinitaly
Bild med tillstånd av Ennevi Foto

Många producenter använde Vinitaly för att introducera ytterligare kategorier, som t.ex vermouth och sprit , till deras mer traditionella kärnvinmärken.

'Fler och fler producenter visar upp en mängd olika dryckesalternativ', säger Kevin Natoli, nordamerikansk exportchef för G.D. För smör , som marknadsförde varumärkets nya konjakprojekt.

Drickfärdig (RTD) drycker hade också en stark närvaro på Vinitaly. Ett stort antal producenter visade alternativa förpackningsalternativ som burkar, fat och lådor .

'Pandemin definierade bättre, hos konsumenten, vad de gillar och inte gillar och det visades fullt ut i år', säger Alberto Tasca, verkställande direktör för Estate Regaliai . 'Kunder uttryckte behovet av viner som tydligt kan definiera vad de är och var de kommer ifrån.'

Italien introducerar ett klassificeringssystem och tar en närmare titt på Terroir

  Häller vin på VinItaly
Bild med tillstånd av Ennevi Foto

Det fanns gott om lärandemöjligheter under hela mässan också.

Till exempel det nya systemet för ytterligare geografiska enheter (UGA) för Chianti Classico utforskades genom flera små seminarier. Dessutom, representanter från regionen Franciacorta höll seminarier med fokus på deras fleråriga studie av marktyperna i regionen och Kampanien. Deras fynd visade kraften hos vulkanisk jord på deras inhemska druvor.

Vikten av Vinitaly för internationella marknader

  VinItaly interaktion
Bild med tillstånd av Ennevi Foto

USA:s kontingent var i full närvaro i år med importörer, sommelierer, monopolköpare och alla däremellan. Luis Rivera, vindirektör på Märta , a Union Square Hospitality Group restaurang baserad i New York, uttryckte hur viktig årets show var för hans verksamhet.

”Att vara restaurangchef i dag känns det som att vi bär mer hattar än vanligt. Och att kunna gå på en provning och/eller få försäljare att besöka restaurangen känns ibland omöjligt”, säger Rivera. 'Att gå till Vinitaly är ett bra sätt för mig att se producenter, kolla på nya viner, årgångar och träffa nya producenter som jag kan presentera mina gäster för.'

Många andra deltagare delade också denna känsla, inklusive Iacopo di Teodoro, NYC portföljförvaltare för Hantverkskällare en importör/distributör från New York och Vermont . 'Vinitaly är oerhört viktigt för min verksamhet', säger han. 'Det är ögonblicket jag kan träffa de flesta av mina italienska leverantörer och lägga upp planer för resten av året.'

Medan producenter kom från hela världen, visar Vinitaly fortfarande hur italienskt vin fortsätter att utvecklas till det bättre.

Anna Christina Cabrales , smakchef för Vinentusiast kanske sammanfattade det bäst ”Trots Vin Paris Vinitaly är fortfarande den bästa mässan för italienska viner, säger hon.

Det är aldrig för tidigt att förbereda sig för nästa år: Vinitaly 2024 kommer att äga rum från 14 till 17 april 2024, så boka dessa flyg, hotellrum och förbered dina promenadskor.