Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Kultur

De bästa vingårdarna (och mer) att besöka i Sonoma just nu

Den historiska Old Redwood Highway, idag känd som Highway 101, tar dig rakt norrut från San Francisco till Sonoma County vinland. Det är en mestadels lantlig vidd som består av 19 vinappellationer, med över 400 vingårdar som sträcker sig över dess kullar och dalar. Gränsar i öster till Mayacamas bergskedja och i väster av den dramatiska Stillahavskusten, producerar denna underbara del av Kalifornien några av världens finaste viner.



Med så många lockande vingårdsalternativ kan besökarna känna sig överväldigade av valet. Det var därför vi gick till experterna. Vi frågade in-the-know lokalbefolkningen om vilka platser som är värda plats på en resplan, plus rekommendationer för anmärkningsvärda ställen att bo och äta i närheten.

Proffstips: De flesta av dessa vingårdars provningsrum kräver reservationer, så se till att planera i förväg.

Du kanske också gillar: De bästa vingårdarna i Napa Valley att besöka just nu, enligt branschinsiders



  Robert Young Estate Winery
Robert Young Estate Winery / Bild med tillstånd av Robert Young Estate Winery

Robert Young Estate Winery

Denna sexgenerations, familjedrivna vingård har blivit en lokal favorit på grund av sina utsökta viner och Sonoma County-betyg. Robert Young, grundaren, var den första att plantera Cabernet Sauvignon i Sonoma County Alexanderdalen , som förvandlade familjens katrinplommonranch till en vingård.

'Robert Young har utan tvekan några av de bästa utsikterna', säger Tallia Hart, VD för The Healdsburg handelskammare , noterar att många av dess viner var fick 90 och högre med Vinentusiast . 'Det är elegant, vackert och charmigt på samma gång. Det är en pärla i vårt område. Det är sällsynt att hitta en plats med nästan alla sorter som är oklanderligt gjorda.'

Välj vingårdsupplevelsen ($150 per person) om du har tid över, vilket inkluderar en privat vingårdsprovning och rundtur på familjeranchen. Det finns också en biblioteksupplevelse ($75 per person), som leder gästerna genom fyra årgångar av vingårdens Bordeaux-stil Cabernet, Scion.

Var man kan äta: Cyrus

Det fanns många besvikna matälskare när Cyrus flyttade från Healdsburg för flera år sedan. Men nu är restaurangen med Michelinstjärnor tillbaka på en ny plats i Geyserville, bara åtta mil bort från sin ursprungliga utpost. Cyrus erbjuder en uber-gourmet, 15-rätters middagsevenemang som de New York Times säger 'wow med en viskning.' Det är öppet fyra dagar i veckan, med fyra sittplatser per natt och 12 matgäster per sittplats.

Var de ska bo: Newtree Ranch

Om du letar efter lyxigt välbefinnande hittar du det i spaden på denna idylliska oas utanför Healdsburg. Det är avskilt, tyst (såvida du inte räknar ljuden av minihästar och getter) och elegant. Det erbjuder också 'frö-till-bord'-måltider och massage på rummet, plus avskildhet med ett stort 'P' - hela stället har en maximal beläggning på 12, fördelat på två privata villor.

  Iron Horse Vineyards
Iron Horse Vineyards / Bild med tillstånd från Iron Horse Vineyards

Iron Horse Vineyards

'Denna lilla pärla är känd för många lokalbefolkningen som en plats att fly, släppa taget och komma ihåg varför vi alla bor här', säger Molly Feeney-Kochevar, chefsconcierge för restaurangen och värdshuset SingleThread och delägare i Ullage viner . “Inte att missa om du gillar mousserande och Pinot.”

Med en gammal västerländsk känsla tack vare dess furustrukturer, staket med delade räls som omger fastigheten och en och annan höstack, kanske du först inte tänker 'bubblor' vid ankomst. Men låt dig inte luras av den rustika miljön. Iron Horse är känt för sin mousserande viner gjorda med metoden Champenoise – de har serverats i Vita huset sedan 1985.

Järn häst erbjuder många sprudlande alternativ, inklusive Blanc de Noirs och en bröllopscuvée. Du kan njuta av dem i vingårdens utomhusprovningsrum, som erbjuder dramatisk utsikt över berget St. Helena och tunnland på tunnland av vinrankor.

Var man kan äta: Fern Bar

Förutom att ha en av de mest fantastiska interiörerna som finns (ja, med massor av ormbunkar), erbjuder denna restaurang och bar ett andrum för vinälskaren med sin omfattande lista med 'trädgård-till-glas'-cocktails. Drycker inspirerade av 1920- och 30-talen, som Vieux Carré och Bee’s Knees, ackompanjeras av klassisk mat med en twist, som spam och ägg med kimchi eller lagrade nötknödar med saltad katrinplommon och chilisylt. Fern Bar ligger inbäddat i Barlow, Sebastopols populära shopping- och restaurangdestination.

Var de ska bo: Bondgård Värdshus

Forestville's Farmhouse Inn har 52 rustika chica bungalower, rum, sviter, en restaurang med Michelinstjärnor, ett passande namn 'Wellness Barn' (det är ett spa) och vingårdar runt om. Boka en ladugårdssvit inredd i modern bondgårdsinredning, en privat lantstuga vid en pittoresk promenadväg eller ett bondgårdsrum med bed-and-breakfast-stämning.

  Reeve Wines
Reeve Wines / Bild med tillstånd av Reeve Wines

Reeve Wines

Man-och-hustru-teamet Noah och Kelly Dorrance startade Dry Creek Valley's Fogde 2016. Noah hade tidigare varit med och grundat de enormt framgångsrika Banshee Wines 2008, och liksom Banshee har Reeve (uppkallad efter deras son) visat sig vara en dundersuccé. Dess småproduktion, eleganta viner och moderna rustika atmosfär skapar en inbjudande, avslappnad miljö att smutta på.

Särskilt anmärkningsvärt är Reeves tre Rieslings , var och en från olika vingårdar i Anderson Valley nära Stilla havet. Du kanske vill smaka på 2018 Wendling Vineyard North Slope Pinot Noir— Vinentusiast gav den 96 poäng.

'Det är en så cool vingård, och jag älskar att ta med mina vänner och familj dit, speciellt för pizzakvällarna', säger Circe Sher, medgrundare av Sonoma County's Piazza gästfrihet .

Var man kan äta: Latin Fusion Stew

Kocken och ägaren Carlos Mojica krediterar sin mamma Margarita som sin inspiration till att bli kock, och hans latinska fusionsrestaurang i centrala Healdsburg gör henne rättvisa med sin blandning av karibisk och syd- och centralamerikansk mat. Gå till rätter som karibisk paella och pupusas, som är majstortillas fyllda med grönsaker eller fläsk och ost.

Var de ska bo: Reeve Villa och Farmstay

Förläng din vinprovningsupplevelse genom att tillbringa en natt i villan på plats designad av Dorrances. Denna lyxiga villa med fyra sovrum ligger mitt i en rustik vingårdsmiljö strax utanför Healdsburg. För att ta itu med en autentisk Sonoma County-upplevelse kan ett gårdsvistelseelement läggas till, vilket inkluderar matning av djur och skörd av kycklingägg.

  Repris Winery och Moon Mountain Vineyard
Repris Winery och Moon Mountain Vineyard / Bild med tillstånd av Erik Almas / Repris Winery

Repris viner

Repris levererar en oförglömlig smakupplevelse - dess Moon Mountain Experience ($100 per person) inkluderar en guidad ATV-tur till toppen av Moon Mountain för att smaka under träden och promenera genom vingårdarna med glaset i handen. Efteråt utforskar gästerna några av Kaliforniens äldsta vingrottor, följt av en flygning av Repris-vin och små bitar från en överfull charkuteribräda.

'Deras vinmakare, Erich Bradley, hantverkar viner som upprätthåller en tradition som går tillbaka till 1880-talet, när Cabernet Sauvignon först planterades på berget,' säger Hart.

Du kanske också gillar: How Cab Became King: The Rise of Cabernet Sauvignon i Napa Valley

Var man kan äta: Folkbord

Detta Sonoma-matställe har en Bib Gourmand-beteckning från Michelin-guiden, utan tvekan tack vare chefskocken Casey Thompson, en före detta Top Chef-deltagare känd för mikro-säsongsbetonad mat från jord till bord. Beläget i Cornerstone Sonoma, en utomhusmarknad fylld med konstgallerier och antikaffärer, har den vunnit popularitet för uppfinningsrika rätter som krispiga sunchokes serverade med ansjovisgrädde och dess malda bringaburgare krönt med rökigt bacon och smält baconlök.

Var de ska bo: MacArthur Place Hotel och Spa

Hotellet med 64 rum ligger nära Sonoma Plaza och har varit en lokal favorit i över 125 år. Ursprungligen en familjegård, den har nyligen genomgått en renovering för flera miljoner dollar och är nu känd för sin moderna men klassiska vinlandscharm. Glöm inte att besöka The Bar på The MacArthur, ett välkomnande utrymme inrett i rika juveltoner och fylld med mörka träfinisher. Den är idealisk för en sen kvällscocktail som FiggyStardust, som kombinerar whisky med päronbrandy, den bittersöta likören Bruto Americano och en kryddad fikon-hallonsirap. Bonus: Spara plats för varma chokladkakor som tillhandahålls som en del av uppbäddningsservicen.

  Domaine de la Rivière
Domaine de la Rivière / Bild med tillstånd av Zak Bedrosian / Domaine de la Rivière

Domaine de la Rivière

Domaine de la Riviere är en familjeägd och driven vingård i den ryska floddalen. Även om den fortfarande är relativt ny (dess första årgång släpptes 2020), har verksamheten fått uppmärksamhet för högsta kvalitet Pinot Noir , Chardonnay och reste sig . Vinmakaren Kale Anderson är född i Sonoma County som har varit avgörande för vingårdens framgång; den har vunnit flera utmärkelser, inklusive tre Double Gold Awards i San Francisco Wine Competition 2023 för vingårdens 2019 Next Door Chardonnay, 2019 Two Forces Pinot Noir och 2019 Middle Reach Vineyards Pinot Noir.

Paul Coker, direktör för dryck vid Montage Healdsburg , är ett stort fan. 'När vi satte oss i bilen, efter vårt första besök, vände min fru sig mot mig och sa:' Ja, det var verkligen överlevererat!' Efter att ha varit tillbaka två gånger sedan den dagen, fortsätter trenden, säger Coker. 'De blandar upplevelsen av att prova sina viner med en ström av nåd och gästfrihet, som påminner om gammaldags provningar i familjehem.'

Var man kan äta: Barndiva

Detta Healdsberg-ställe har fått en Michelin-stjärna vart och ett av de senaste tre åren med sin prix fixe middagsmeny, tillgänglig från onsdag till söndag, och en populär helgbrunch. Köket här kan beskrivas som modernt land, med gård-till-bord och säsongsbetonade rätter som svart torsk med karamelliserad salsify, musslor och matsutake-svampar och en rå dykarmussla-tartar toppad med krispig jamón, jalapeños och gurka. Vi föreslår att du tar en plats i trädgården utomhus, som är skuggad under höga svarta valnötsträd.

Var de ska bo: Montage Hea ldsburg

Montage erbjuder 130 bungalows (vissa designade för att se ut som trädkojor) och sviter nedsänkta i träden och vingårdarna i Alexander Valley. Montage har varit en superhit sedan öppningen 2020. Kom för den moderna, miljömedvetna designen, stanna för yogaklasserna som äger rum i vingårdarna.

  Truth Winery
Vérité Winery / Bild med tillstånd från Vérité Winery

Truth Winery

'Vérités extraordinära röda färger och underbara gästfrihet är två anledningar till att jag fortsätter att skicka gäster deras väg', säger Feeney-Kochevar. 'De kommer aldrig till korta eller svika.'

Vérités franske vigneron Pierre Seillan använder en mikro-cru-inställning till vinframställning, vilket fick honom att plantera druvor i Alexanderdalen , Bennett Valley , Knights Valley och Chalk Hill AVA. Detta har gjort det möjligt för honom att välja frukt odlad i 30 olika jordtyper för att skapa sina Bordeaux-inspirerade blandningar. Idag arbetar han tillsammans med dottern Hélène, som nu är biträdande vinmakare. Fader-dotter-teamet presenterade nyligen en ny toppmodern vingård och ett vinprovningsrum i Chalk Hill.

Estate Tasting-upplevelsen ($200 per person) är en bra introduktion till vingårdens portfölj och inkluderar klunkar av de tre aktuella årgångarna och en biblioteksårgång. Alternativt, om du letar efter en ännu mer uppslukande upplevelse, är Library Wine and Food Pairing-upplevelsen ($450 per person) ett trerätters, sexvinsevenemang som innehåller säsongsbetonade rätter gjorda av vingårdens egen kock.

Var man kan äta: Valletta

Bröderna Dustin Valette och Aaron Garzini startade detta prisade matställe 2015 i Healdsburg-byggnaden som en gång inhyste deras farfarsfars bageri. Det blev snabbt en hit bland både lokalbefolkningen och kritiker, som kommer för den rustika miljön och exklusiva kaliforniska rätter som kammusslor på en croute med purjolök, fänkål, kaviar och rik Champagne beurre blanc.

Var de ska bo: Madrona Hotel

Den historiska och ikoniska Madrona, en egendom med 24 rum från 1881 utanför Healdsburg, öppnade igen 2022 med en glamorös, eklektisk och vintagekänsla. Varje enhet på fastigheten har en individuell design - inga två är identiska. Bo i herrgården på en kulle, där många rum erbjuder utsikt över dalen nedanför, eller fastighetens ursprungliga vagnshus, nu omvandlat till studiosviter med ridinspirerad inredning. Behöver du mer integritet? Boka en av de avskilda, distinkta bungalowerna utspridda i utkanten av hotellets åtta tunnland.

  B. Kloka vingårdar
B. Wise Vineyards / Bild med tillstånd av B. Wise Vineyards

B. Kloka vingårdar

På frågan om sina favoritvingårdar i Sonoma County säger Alexis Kandanes, general manager för Bricoleur Vineyards i Windsor: 'Självklart är Bricoleur min favorit, men grottturen på B. Wise är något du inte vill missa. Det är verkligen en överraskande och härlig upplevelse.'

Vingårdens vidsträckta system av jäsnings- och åldringstunnlar, som ligger i Moon Mountain District, möjliggör intima smakutrymmen i dess flera alkover. Förvänta dig dramatiska tunnvalv och eklektisk vintagedekor som frammanar allt från 1920-talets Paris till vilda västern. Ovan mark erbjuder utomhusterrassen vidsträckt utsikt över gårdens vingårdar. Det finns också ett smakrum i Kenwood, som ligger bara 20 minuter från centrala Sonoma.

Du kanske också gillar: De bästa kaliforniska vinerna att dricka just nu

Var man kan äta: Salt & Sten

Salt & Stone ligger på Sonoma Highway i Kenwood och är känt för fisk och skaldjur som ostron Rockefeller och Dungeness crab cakes med vinägrett av salladslök. Men sov inte på köttätande rätter som bifftartaren smord med 25-årig sherryvinäger och ett rått vaktelägg. Om du kan, sitta ute - den upplysta uteplatsen, som har en välskött damm täckt av näckrosor, är en idealisk plats för att tillbringa en lugn kväll.

Var de ska bo: Hotel Les Ma rs

Detta hotell är en del av den prestigefyllda gruppen Relais & Chateaux. Den har design i fransk slottsstil, antika möbler från 1600- och 1700-talen och en intim atmosfär med bara 16 rum. Dessutom erbjuder boutiquehotellet en daglig gratis vinprovning i lobbyn.

  Donum Estate
The Donum Estate / Bild med tillstånd av The Donum Estate

Donum Estate

Donum Estate är ett sant äktenskap mellan vin och konst. Vi menar det i bokstavlig mening: Den vidsträckta, moderna gården är hem för mer än 50 skulpturer, inklusive storskaliga utomhusverk av kända konstnärer som Ai Weiwei, Yayoi Kusama, Keith Haring och Yue Minjun. Det är en av de största tillgängliga privata samlingarna i världen.

När det gäller vin finns det flera val - inklusive Carneros Experience ($100 per person), en timslång utforskning av erbjudanden från vingårdens Carneros egendom, som ligger mellan Napa och Sonoma län, och innehåller Donums mycket hyllade Pinot Noir och Chardonnay . ( Vinentusiast tilldelas 95 poäng till deras 2019 Estate Pinot Noir och döpte den till ett källarval.) Evenemanget inkluderar också en rundtur i den kulinariska trädgården och skulptursamlingen. Det finns också den kulinariska upplevelsen ($299 per person), som innehåller en gemensam tvårätters lunch och vinprovning, plus en rundvandring i gårdens lavendelfält och rosen- och kulinariska trädgårdar.

'Sätt detta högst upp på din lista om du vill ha en häpnadsväckande upplevelse', säger Feeney-Kochevar. 'Fastigheten, konsten, vinerna och gästfriheten talar för sig själva.'

Var man kan äta: Hälsorestaurang

Santé ligger i Fairmont Sonoma Mission Inn och erbjuder modern mat från Kalifornien som kojimarinerad vaktel och vild svart torsk med tomatsugo, plus brunchartiklar som pannkakor med keso med citron. Kocken Jared Reeves använder lokala och hållbara råvaror för att komplettera vinlistan, som innehåller både lokala och internationella urval.

Var de ska bo: Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa

Det historiska femstjärniga Fairmont Sonoma Mission Inn är ett måste för golfbesatta, med enkel tillgång till mästerskapsgolf på den närliggande Sonoma Golf Club. Efter 18 hål kan du koppla av i fastighetens geotermiska mineralpooler och äta middag från jord till bord. Avsluta natten i en av sviterna, av vilka många har king size-sängar och vedeldade spisar.

  Lambert Bridge Winery Ranch Vineyard, Dry Creek Valley, Jennifer Higgins plockar Petite Sirah
Lambert Bridge Winery Ranch Vineyard, Dry Creek Valley, Jennifer Higgins plockar Petite Sirah / Bild med tillstånd av Adam Decker / Lambert Bridge Winery

Lambertbron

Den mysiga, välkomnande Lambert Bridge Winery ligger precis förbi Lambert Bridge i Dry Creek Valley. Missa inte dess upphöjda intryck av picknickkorgen, fullpackad med ett urval av ostar, charkuterier och andra proviant, som gästerna kan njuta av vid picknickbord i hela fastighetens välskötta trädgårdar. Dessa trädgårdar är värdar för oavbrutna evenemang under hela året, inklusive månatliga 'sundowners' sommaren – även kallad livliga happy hour i solnedgången med vedeldade pizzor.

Mer formella provningsmöjligheter erbjuds också, inklusive Barrel Room Tasting Experience ($60 per person), en sittande 90-minutersprovning av fyra exklusiva viner för medlemmar, och Cellar Room Tasting Experience ($125 per person), som guidar gästerna genom fem viner med begränsad frisättning tillsammans med lokal ost och charkuterier.

'Det har en fantastisk atmosfär med exklusivt vin som inte känns tufft, men som definitivt kan konkurrera med vår granne i Napa,' säger Hart. 'Estetiskt tilltalande för ögat, en varm miljö och vänlig personal gör det till en topplacering för mig.'

Var man kan äta: Little Saints andra berättelse

Beläget på övervåningen från Little Saint, ett kafé som är öppet hela dagen med en exklusivt växtbaserad meny, är Second Story en förhöjd vegansk prix-fix-plats med ett imponerande vin- och cocktailprogram. Det växthusinspirerade utrymmet är luftigt men mysigt, med vägglånga glasfönster och ett välvt tak kantat av träbjälkar. Rätterna förändras ständigt, men köksmästaren Stu Stalker – tidigare från Noma i Köpenhamn – piskar upp maten som rotselleri med konserverad tryffel och danska aebleskiver-pannkakor med morotsjästglasyr och fänkålsblommor.

Var de ska bo: Hotell Healdsburg

Hotel Healdsburg ligger precis vid det historiska Healdsburg Square, bara några steg från restauranger med Michelinstjärnor, fina vinprovningsrum, konstgallerier och eklektisk boutiqueshopping. Här erbjuds eleganta rum och ett anmärkningsvärt spa. Var noga med att ge dig tid att njuta i en av schäslongerna vid den sextio fot långa trädgårdspoolen, som ligger i en trädgård med oliv- och fikonträd, buxbom, hortensior och rosor.


Många vingårdar har provsmakningsrum i Sonoma och Healdsburg, vilket gör det bekvämt för besökare att prova sina viner utan att behöva köra runt. Dessutom använder vissa vinproducenter utan vingårdar provningsrum som sitt primära sätt att nå gästerna. Här är några favoriter.

Du kanske också gillar: 6 tips för att få ut det mesta av ett besök i ett vinprovningsrum

Portaler

'Tim och Jane är rockstjärnor och har ett roligt provsmakningsrum i centrum. De använder en 'Cal-Ital'-strategi där de firar en kalifornisk livsstil med italienskt inflytande för att hedra sina familjer och det ursprungliga ursprunget till deras sorter. De samarbetar med andra lokalbor i Healdsburg för roliga popup-fönster och har en av de bästa charkbrädorna i stan!” —Talia Hart

Blodrot

'När vi går in i Bloodroot nära Healdsburg Square kan jag se ögonen på deras provningsrumschef, Jess, lysa upp. Vinerna är inte bara nyckfulla och läckra, utan det släpps alltid något roligt. Stämningen är cool och avslappnad, och vi är alltid säkra på att träffa vänner med samma idé om att koppla av med fantastiskt vin och bra musik.” — Paul Coker

Lico

”Jag har älskat vinerna på Lioco i många år och uppskattar verkligen att de håller mindre kända sorter vid liv och frodas. Gruner Veltliner, Carignan och Valdiguie är bara några av de viner som fyller ut deras mångsidiga portfölj, förutom de vackert uttrycksfulla Pinot Noir och Chardonnay som verkligen berättar en historia med känsla för plats. Det är inte ovanligt att hitta ägarna Matt och Sara i Healdsburgs provsmakningsrum, som spelar skivor som matchar vinernas livlighet och skapar en smittande rolig atmosfär där du verkligen kan tappa tiden. – Alexis Kandanes

Leo Steen viner

”När jag tänker på lokala pärlor kommer Leo Steen Wines genast att tänka på. Leo tillverkar nu några av de mest kreativa och läckra vinerna som finns; som en av få kaliforniska producenter som specialiserat sig på Chenin Blanc är hans viner särskilt framstående. Det är särskilt passande eftersom [etikettens] efternamn, Steen, är en synonym för Chenin Blanc i Sydafrika.' — Circe Sher