När jag först hörde talas om att tillsätta MCT-olja till kaffe (alias skottsäkert kaffe) som en hjärn- och energiförstärkare samt förmågan att öka din ämnesomsättning, var jag definitivt fascinerad. Jag menar, vem skulle inte vilja börja dagen med lite extra pepp ditt steg? Alla som följer en Keto-diet känner förmodligen till (eller har åtminstone hört talas om) MCT-olja, men nu för tiden blir det en trendig ingrediens i alla möjliga matplaner. Om du aldrig har provat MCT-olja och undrar om det är en bra passform för din livsstil, ska jag gå igenom några MCT-olja grunderna samt hur man använder MCT-olja.

Getty Images/a_namenko

Vad är MCT Oil?

MCT är en förkortning för triglycerid med medellång kedja, en förening gjord av fettsyror med medellång kedja. Dessa fettsyror förekommer naturligt i källor som kokosolja, palmolja, getmjölk och till och med bröstmjölk. MCT olja ($14, Amazon ) är en konstgjord extraktion av dessa fettsyror till en klar, smaklös vätska vanligtvis gjord av kokosolja och palmolja. Varför konstgjord istället för att bara gå för den naturliga oljan på egen hand? Utan att gå in på för många vetenskapliga detaljer, finns det också långkedjiga triglycerider i dessa naturliga oljor (kokosolja har cirka 65 % MCT medan MCT-oljetillskott har 100 %), vilket minskar hälsofördelarna med att konsumera endast MCTs (mer om det härnäst). I allmänhet har en matsked MCT-olja cirka 120 kalorier och 14 gram mättat fett.

MCT Oil Fördelar

När MCT konsumeras har de en hög förbränningshastighet i din kropp (vilket innebär att det tar mindre tid att smälta), vilket kan öka din ämnesomsättning under processen. Studier visar att konsumtion av MCT-olja kan bidra till viktminskning med minskat matintag och öka metabolisk hälsa .Enligt Emily Gonzalez, N.D. och chef för vetenskapliga frågor på Skottsäker , MCT-olja hjälper också till att ge hållbar energi under hela dagen och anses vara 'hjärnmat'. 'Vad som är särskilt bra med MCTs i motsats till andra fetter är att de omvandlas till ketoner, en energikälla för kroppen, och inte lagras i kroppens fettceller,' säger Gonzalez. Så om du äter en lågkolhydrat-keto-diet, förvandlar din lever fett till ketoner för att mata din hjärna.

Med tillstånd av Bulletproof

Var kan man köpa MCT-olja

MCT-olja kan köpas i de flesta större livsmedelsbutiker i tilläggs- eller läkemedelssektionen samt online. Det finns olika typer och märken av MCT olja ($27, Amazon ) tillgänglig, så att du kan hitta en som passar dina behov bäst.

Hur man använder MCT Oil

Som nämnts tidigare är MCT-olja klar och smaklös, och Gonzalez påpekar att den lätt kan läggas till vad du än äter eller dricker. Det kanske vanligaste sättet är att lägga till din morgonkopp kaffe, men du kan använda MCT-olja i din salladsdressing, smoothies och annan icke-kokt mat (den har en låg rökpunkt, så undvik att använda MCT-olja där värmen är inblandade).

Så ska du lägga till MCT-olja i din kost? Forskningen är verkligen lovande, men det finns fortfarande mycket mer information att avslöja. Det är en klok idé att prata med din läkare eller dietist innan du införlivar MCT-olja i din morgonkaffe.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt SkickaKällorBetter Homes & Gardens har åtagit sig att använda högkvalitativa, välrenommerade källor – inklusive referentgranskade studier – för att stödja fakta i våra artiklar. Läs om vår

St-Onge, Marie-Pierre et al. 'Inverkan av konsumtion av medellång och lång kedja av triglycerider på aptit och matintag hos överviktiga män.' Europeiska akademin för näringsvetenskaper. sid. 1134-1140. 2014.