Inbäddat vid foten och topparna av Blue Ridge Mountains, den södra änden av den gamla böljande Appalachian Mountain-kedjan, sluttar norra Georgias vingårdar från höga höjder och erbjuder majestätiska vyer från alla vinklar. Ursprungligen förknippad med söta och Muscadine viner, den senare en inhemsk sydostdruva som odlats för kommersiella ändamål sedan 18 ^th århundradet har statens vinindustri genomgått en metamorfos sedan de första vinodlingarna efter förbudet av populära europeiska sorter i början av 1980-talet.

Nu finns det mer än 90 vingårdar spridda över Dahlonega Plateau AVA och Upper Hiwassee Highlands AVA som producerar komplexa flaskor från lokalt odlade vinifera, som Cabernet Franc , Chardonnay och Petit Manseng , samt hybrider som t.ex Chambourcin , Seyval Blanc , Chardonel och Traminette . Eftersom området har varma dagar och svala nätter under växtsäsongen, kan vinodlare uppnå de syranivåer som behövs för att göra imponerande viner 'med bra fruktkemi som uttrycker klimat och region', säger Fritz Westover, en vingårdskonsult känd lokalt som 'vingårdsviskaren'.  

Du kanske också gillar: Välkommen till Georgiens Dahlonega Plateau AVA

Framstående vingårdar gillar Wolf Mountain Vineyards och Frogtown källare är vanligtvis platshållare i stora inhemska vintävlingar. Andra, gillar Cloudland Vineyards + Winery , Crane Creek , Limoges källare och Stonewall Creek vingårdar , är på samma sätt hyllade för terroir-expressiva viner. Men med så många alternativ nuförtiden kan det vara svårt att begränsa en resplan för en vinhelg i North Georgia. För att få ut det mesta av denna idylliska enklav av vinstockar frågade vi experterna om de bästa ställena att äta, sova och, viktigast av allt, dricka. Här är vad de hade att säga.  

Accent källare  

Dahlonega, Georgia  

Accent, som grundades av den lokala vinmakaren Tristen Vanhoff, hans fru Katie Vanhoff och bror Tyler Barnes, hämtar druvor från när och fjärran. Dess egendomsvingård är planterad med Norton och den gör även vin från chambourcin, Blanc du Bois och Muscadine druvor från andra lokala vingårdar. Accent hämtar frukt från Texas, Kalifornien och Washingtons Yakima Valley. Detta gör det möjligt för Vanhoff att skapa ett brett utbud av flaskor. 'Från vinframställningssidan är de verkligen inte rädda för att prova saker', säger Sean Wilborn, från Cloudland Vineyards + Winery .  

Gå fram till den eleganta vita disken eller ta ett utomhusbord för att smaka sju dagar i veckan utan reservation (gör dock en om du har fler än fem personer i din grupp). På lördagar kan gäster reservera en plats på Winemaker's Reserve Provning, en sittning med Barnes som fördjupar sig i allt från jäsning till terroir och smakprofiler för 55 USD per person. Vingården är också värd för många live evenemang , från komedi till målning till en vinmakares middag med lokala kockar i fokus. 

Var de ska bo: De Mountain Top Lodge är ett 35-årigt bed and breakfast som gynnas av lokalbefolkningen för både dejtkvällar och helgresor för sin bergsutsikt i fågelperspektiv och närheten till centrala Dahlonega.  

Var man kan äta: Montaluce vingård och restaurang är känt för anmärkningsvärda lagrade viner och dess Montaluce restaurang, en av de bästa ställena att äta i området. 'Du svänger på vad som ser ut som en enkel landsväg och ser plötsligt enorma hus täckta av vinrankor och vackra höga träd - från ingenstans blir det vackert på vykortsnivå', säger Henna Bakshi , redaktör för Eater Atlanta. Hon rekommenderar att 'sitta bland vingårdarna' medan du njuter av 'spot-on' pizza, ost och charkuterier och pasta, som spaghetti carbonara och lasagne Bolognese.  

`; }

CeNita vingårdar, vingård och provsmakningsrum

Cleveland, Georgia  

CeNita Vineyards, uppkallad efter delägaren Greg Crumleys föräldrar, Cecil och Juanita, ligger på det som en gång var ett familjemejeri. Greg och fru Carols inställning till Chambourcin, en fransk-amerikansk hybrid, är så imponerande, säger Kristina Limoges, delägare i Limoges Cellars, det inspirerade henne och hennes man Daniel att plantera ett tunnland baserat på 'potentialen vi såg i druvan för att producera lättdruckna, fruktframkallande viner.'  

Vinerna motiverar en resa, men Charles Ernst, delägare i VIP Southern Tours hyllar en avslappnad, välkomnande atmosfär tillsammans med dess 'vackra vyer, eldgropar och hängmattor och familjevänligt tillvägagångssätt som är populärt bland både lokalbefolkningen och turister.'  

CeNita är öppet fredag ​​till måndag till 18.00. Flyg kostar $12 för fyra upphällningar, $15 för sex upphällningar och $18 för sex upphällningar med ett souvenirglas. 

Var de ska bo: Southern Seasons Inn i Clarkesville, Georgia, erbjuder fem pastellfärgade rum i ett viktorianskt hem från 1901. Varje rum har ett rymligt badkar och färgschema och möbler avsedda att frammana en viss årstid. Till exempel kombinerar höstrummet mörka trämöbler med varma rosttoner, ljusgröna och bruna accenter. Daglig frukost är en höjdpunkt med rätter som franska pepparkakor eller skinka-och-ost-quiche med en rosmarinörtskorpa och pepparrotskräm. Rummen sträcker sig från $235 till $325. 

Var man kan äta: På Bodensee bayersk restaurang , en 20-minuters bilresa bort i Helens bayerskinspirerade centrum, ta in ljuden av levande dragspelsmusik medan du fyller på tyska specialiteter som schnitzel, surbraten, gulasch och tafelspitz, försiktigt sjudad nötkött skivad och serverad med pepparrotssås och potatisdumplings.  

Cloudland Vineyards and Winery  

Buford, Georgia  

Cloudland är ett lämpligt första stopp när du reser norrut från Atlanta, eftersom det är mindre än en timmes bilresa från flygplatsen. Ägaren Sean Wilborn är engagerad i regenerativt jordbruk och minimalt ingripande vinframställning. Kristina Limoges föreslår att prova de 'läckra pet-nats', gjorda av Chardonnay och hybriden Villard Blanc, som är väl lämpad för områdets fuktiga klimat. 'Sean är en av de enda ekologiskt praktiserande vinmakarna i Georgien, ett svårt landskap på grund av sjukdomstryck och leriga jordar”, säger Bakshi.  

Gästerna kan smaka på hållbara viner som envariet Lenoir och Lomanto, medan de äter vingårdssnack som pålägg av pimentost, Castelvetrano-oliver, Missionsfikon och charkuteribrädor. Från onsdag till söndag kan gästerna komma in och smaka 'i sin egen takt', säger Wilborn och rör sig genom en flygning med fem viner för 25 USD. Bokningar krävs för grupper om sex eller fler. 

Var de ska bo: Georgiens första vinrankor efter förbudet planterades på platsen för Château Élan Winery and Resort 1981, vars viner nu har ett globalt fokus. Anläggningen, utformad som ett pastoralt franskt slott, är en lyxig tillflyktsort med en golfbana, spa, speakeasy och imponerande bourbonbar. Rummen på The Inn börjar på cirka 280 $ och har ett franskinspirerat designtema med mjuka gråa, plyschiga möbler och massor av naturligt ljus. Besökare kan också välja logi på spaet eller i en privat villa, till ett högre pris.  

På godsmark, a Hampton Inn erbjuder rum från 152 USD per natt. Det finns sju restauranger på plats, inklusive Paddy's Irish Pub, byggd i Dublin och transporterad och återmonterad på fastigheten 1997; Marc Restaurant & Bar för premiumbitar av biff från filet mignon till tomahawk ribeye; och The Versailles Room, ett lysande atrium där frestande middagsrätter inkluderar pannbrände pilgrimsmusslor i en örtsmörsås tillsammans med en palsternackapuré och bräserad revbensspjäll med potatismos med vitlök och broccolini. 

Var man kan äta: Bege dig till Bufords historiska centrum, uppkallad efter järnvägsmagnaten Algernon Sidney Buford 1872, för att äta middag på Än thai. Denna restaurang – som ligger i ett radhus i rött tegel byggt 1890 och har en mysig, mörk trä- och tegelfylld matsal – med sitt ursprung i New York och reste senare till Miami innan den landade i Georgia. Stödelement som Pad Thai och massaman curry serveras tillsammans med husets specialiteter som Royal Duck, en krispig fil som serveras med en ingefära körsbärsvinsås. 

Crane Creek vingårdar  

Young Harris, Georgia  

Denna vackra vingård i Upper Hiwassee Highlands AVA, som sträcker sig över cirka 690 kvadratkilometer över västra North Carolina och norra Georgia, är känd för egendomsodlade viner och spektakulär utsikt från sitt Stone House Tasting Room och terrass uteplats. Där finns viner som t.ex prisbelönt Cabernet Franc-Norton-blandning kallad Hellbender Red, en tvångskolsyrad Lomanto- och vit Zusa-hybrid- och viniferablandning, erbjuds av flyg, glas eller flaska. Andra generationens vinmakare Peter Seifarth 'gör ett fantastiskt jobb med att inte bara hedra landet och sin fars arv, utan att inte vara rädd för att experimentera', säger Bakshi. Det är öppet tisdag till söndag; mellan april och november är vingårdsturer tillgängliga för $40 per person. 

Var de ska bo: Brasstown Valley Resort & Spa ligger nära flera lokala vingårdar inklusive Levande vatten , Chateau Meichtry , Hightower Creek Vineyards och Odom Springs vingårdar. Gästerna kan välja en av åtta stugor som är undangömt i den omgivande vildmarken eller ett rum i lodgen.  

Var man kan äta: Hiawassee Brew serverar lokala viner och hantverksöl tillsammans med burritos, pizzor, fish and chips och ett brett utbud av tacos. Den gemytliga platsen har fantastisk utsikt över de trädklädda sluttningarna och har ofta levande musik. 

Creekstone Vineyards & Winery  

Sautee Nacoochee, Georgia  

Creekstone Vineyards & Winery serverar reservviner producerade på systervingården och föregångaren Habersham Winery, som var en föregångare till vinodling efter förbud i norra Georgia. Creekstones arkitektur är fantastisk och inkluderar en symmetrisk dubbeltrappa, balkong på andra våningen, och flera intima smakkrokar och vardagsrum med stilig träpanel och vita lister (tänk att Restoration Hardware möter provensalsk egendom). 'Den har en vacker utsikt och härliga viner, med uteservering', säger Ernst. 'Det är ett trevligt ställe att ta med våra grupper.'  

Bara $16 ger en provsmakning av fem viner, som den mousserande södra skörden i Blanc de Blanc-stil gjord av Muscadine, persika- och citrusdoftande envariet Seyval Blanc och den lätta och balanserade 100 % Chardonel Chateau White. Bokningar krävs inte för grupper under 10 år.  

Var de ska bo: Valhalla Resort and Spa i Helen kombinerar modern finish med bayerska slottsaccenter, inklusive två torn. Fastigheten ligger på en mjuk böljande kulle och erbjuder dramatisk utsikt över bergen Sky Bar . Bege dig över vid solnedgången för att njuta av cocktails som Violet French 75 eller Peach Old Fashioned.  

Var man kan äta: Valhallas bottenvåning Rum Caledonia sport europeisk stil från den gamla världen, med kungliga insignier ovanför baren, röda läderstolar med hög rygg och snyggt vikta svarta servetter – tillsammans med imponerande panoramabilder över den vidsträckta Sautee Nacoochee Valley. Middagen är elegant, med många lokala råvaror för förrätter som filet mignon i en Cabernet-smörsås och mahi med pistage. 

Engelheims vingårdar  

Ellijay, Georgia  

Provsmakningsrummet på Engelheim, en gårdsvingård, blandar bayersk design och tudordesign i en envåningsgård som ligger på toppen av en sluttande 15 hektar stor vingård. En underliggande trosbaserad känslighet är närvarande, med en staty av en ängel på gården, ett träkors i vingården och viner uppkallade efter andlig iakttagelse, som Doxology, en blandning av Petite Verdot, Syrah och Zinfandel druvor som vann bäst Georgia Wine 2021 på Georgia Trustees Wine & Spirits Competition . Bakshi berömmer den för dess syltighet och föreslår också att prova den väl avrundade Pinot Grigio. Daniel och Kristina Limoges beskriver Engelheims Vidal Blanc som 'ett vackert uttryck för denna lättväxande hybriddruva.' 

Smaka dig igenom skräddarsydda flygresor för $15 vid ett smidesjärnsbord utanför eller på en förhöjd inglasad uteplats som värms av en öppen spis. Vingården är öppen sju dagar i veckan; reservationer behövs inte, och livemusik är en stöttepelare på helgeftermiddagar.  

Var de ska bo: Hyra stugor på bergstoppen, i Blue Ridge, är en grupp på 30 stugor, några omgivna av skog och vildmark, andra med utsikt över bergen eller lugn vid en bäck. Bergretreatet har mysiga vibbar med gemensamma picknickbord, moderna kök och eleganta vardagsrum med eldstäder i sten och läderfåtöljer. Boende börjar på $160 per natt 

Var man kan äta: Njut av utsikten över Ellijay på det rymliga övre däcket på The Roof, en tarpad, solskyddad uteplats som är känd för sina södra favoriter. Stekta gröna tomater, kokta jordnötter, Angus-köttfärslimpa med Blue Oyster-svampsås och pecannötter från Appalachian är husets delikatesser. 

Alltså Vineyard & Winery  

Dahlonega, Georgia  

På 1 600 fot i höjd, Kaya Vineyard and Winery erbjuder vyer som fångar vad som gör denna bergiga vinregion till en så magisk plats att utforska. Det invändiga provrummet är ett rymligt utrymme i bondgårdstil med högt i tak med flera varma lampor med en enda glödlampa, enkla ljuskronor i lyktor, en bänkskiva i marmor och ett slätt stengolv. Sätt dig på uteplatsen och beundra Blue Rides-topparna medan du smuttar på gårdens många Chardonnays. En jäst Chardonnay i rostfritt stål uttrycker skarpa äpplen och inslag av stenfrukt. En fylligare blekguld fatlagrad Chardonnay reflekterar ek och krämigare toner, medan ett brutalt gnistrande uttryck erbjuder citrus, persika och päron med uppfriskande mineralitet. Anpassa ett flyg med fem viner för 25 USD tisdag till söndag fram till 17.00. På fredagar, dröja till 19.00 för att njuta av livemusik och det växlande ljuset i skymningen. 

Var de ska bo: De Dahlonega Square Hotel härstammar från 1880-talet i stadens historiska stadsdel. Dess Gilded Age vardagsrum känns som en återgång till en annan era, accentuerad med en kristallkrona och stiliga läderfåtöljer. Rummen blandar modern med retrodesign, som moderna, avlånga sänggavlar, vintage sammetssoffor och flätade mattor. Kaya är på plats stugor erbjuder även slående utsikt över vingården och bergen. 

Var man kan äta: Smithhuset , nära Dahlonegas centrala torg, ligger i 1899 års hem för en framgångsrik Gold Rush-baron - och känns fortfarande lika påkostad som någonsin. Husets karaktäristiska kärnmjölksstekta kyckling kom från ägaren Bessie Smith 1922, då en måltid och en vistelse kostade 1,50 dollar. De nuvarande ägarna, familjen Welch, upprätthåller en meny med ikoniska rätter från söder, som stekt kyckling, stekt okra och stek med potatismos och sås, serverad i familjestil vid gemensamma bord. 

Limoges källare  

Cleveland, Georgia  

På Limoges Cellars skapade Daniel och Kristina Limoges en inkubator för egendomsodlade viner från North Georgia och en av de enda vingårdarna, förutom Engelheim, som odlar Grüner Veltliner och Albariño. Tristen Vanhoff beskriver Daniel Limoges som att 'tänja på gränserna' genom att ivrig eftersträva olika tekniker och stilar, som en traditionell metod 'Blanc du Pommes' gjord med äpplen från Mercier fruktträdgårdar i närliggande Blue Ridge och 'Femme Saleé' (eller 'salty girl'), en egendom Albariño med uppfriskande salthalt . Smaka igenom dessa experimentella viner i deras moderna provningsrum i ladugården. Det eleganta utrymmet har coola vintageaccenter inklusive grekisk-romerska byster och läderbundna böcker med hyllor i apotekarstil som visar flaskorna. Det är öppet till 20.00. Torsdag till söndag och efter överenskommelse på onsdagar. Provsmakningar börjar på $12. 

Var de ska bo: Lucille's Mountain Top Inn & Spa , bara 11 miles away i Sautee Nacoochee, återspeglar Arts and Crafts-stilen inifrån och ut med trämöbler och vackert etsade, välvda fönster som ramar in bergsvyerna. En udde på taket erbjuder också enastående utsikt över Sautee och Nacoochee dalar. Varje dag erbjuds gästerna en tvårätters hemlagad frukost som inkluderar en söt rätt följt av ett välsmakande alternativ som pajer, omeletter och ägg florentinskt med husbakat bröd.  

Var man kan äta: Harvest Habersham är i en liten stuga med en bakre trädgård omgiven av ekar. Varje ingrediens är lokalproducerad, 'ända till den mikrogröna garneringen', säger Kristina Limoges. Menyn ändras dagligen och reservationer är nödvändiga. Ernst noterar att restaurangens vinevenemang belyser en mångfald av globala producenter.   

Roo Mountain Vineyards  

Ellijay, Georgia   

Denna underbara 226-acre vingård planterad med 6 000 vinstockar har fantastisk utsikt. Wilborn säger: 'Allt jag har smakat hittills är av hög kvalitet.'  

The Roost Red är den första releasen från vinrankorna som planterades 2020, en populär blandning av 66 % Petit Verdot och 34 % Merlot. Tills resten av dessa egendomsviner släpps under de kommande åren kan gästerna prova genom vinmakaren Robert Loomis breda utbud av sorter från hela USA, från Washingtons Columbia Valley och New Yorks Erie-region. Dessa inkluderar den vita blandningen som kallas Mother Clucker och Bird Brain, en blandning av Cabernet Sauvignon, Syrah och Vidal Blanc som Loomis säger tilltalar många konsumenter genom att frammana en ton av sötma.  

En trädgårdsprovningsbar på taket erbjuder majestätisk utsikt och har 26 olika viner på fat tillgängliga i förinställda flygningar. 

Var de ska bo: De Ellijay River House Bed & Breakfast är en inbjudande, hemtrevlig tegelbungalow med en inbjudande solbelyst matsal förankrad av en guldkrona. Den har en fridfull veranda och floddäck som lockar gäster att hänga runt och koppla av, men dess närhet till centrala Elijay's gör det bekvämt för dem som vill äta ute och shoppa. 

Var man kan äta: Slaktaren och flaskan , i centrala Elijay, är inrymt i en tvåvåningsbyggnad i rött tegel med anor från 1909. Njut av dess sydstatliga steakhouse-rätter—som hummerhush-valpar och rödvinsbräserade korta revben—i dess festliga tegelbarrum, trädäck eller på rymlig matsal med vackra antika fönster. 

Stonewall Creek vingårdar  

Tiger, Georgia   

Denna vingård, som erbjuder underbar utsikt över Glassy Mountain, når mer än 3 400 fot i höjd och drar nytta av en sval morgondimma. Det är hem för väl utvalda sorter, inklusive Petit Manseng, Malbec och Traminette. Dessa druvor hjälpte vingården att tjäna 10 medaljer från 2023 San Francisco Chronicle Konkurrens. Dessa viner och det natursköna provningsrummet är skäl nog att besöka, men den roliga atmosfären är också ett stort dragplåster. Den har ett niohål diskgolf bana som slingrar sig genom vinstockarna samt bocciaboll, majshål och fotboll. Det är öppet från 12:30 till 17:00. Torsdag till tisdag.  

Var de ska bo: The White Birch Inn, i Clayton, byggdes på 1920-talet och är inrett med härliga detaljer som plyschfåtöljer och en massiv öppen spis i sten i vardagsrummet. Vart och ett av de välutrustade rummen, som kommer med kvällsuppbäddningsservice, är uppkallade efter och efter växter som Mountain Laurel, Hemlock, Willow, Persimmon och Holly. Priserna varierar från $190 till $430. 

Var man kan äta: Fortify Kitchen & Bar hämtar ingredienser från 28 gårdar, vingårdar och destillerier över hela söder. Dessa lokala råvaror – från leverantörer som Anson Mills, Sylan Falls Mills och Crunkleton Farms – används bra i rätter som inlagda stekta gröna tomater med Manchego-cheddargryn och öring med skorpa från majsmjöl.  

Wolf Mountain Vineyards & Winery  

Dahlonega, Georgia  

På Wolf Mountain Vineyards, som öppnade 2002, 'det känns som om du smuttar från kanten av en klippa', säger Sherry Popovic, en bidragsgivare till North Georgia Living tidskrift. De prisbelönt vingården ligger i en byggnad som ser ut som en palatsliknande bergstoppstuga med två luftiga balkonger. Mousserande viner är särskilt anmärkningsvärda, gjorda i méthode Champenoise-stil, som blanc de blancs brut och brut rosé, som inkluderar sin torra röda Claret-blandning som en del av doseringen. Efter din provning (som börjar på $25 per person), gå ut till utomhusverandan för att äta pizzor, smörgåsar, sallader och snacks, som alla har en rekommenderad vinkombination på menyn. Se till att hålla utkik efter tema söndagsbrunchevenemang som erbjuder olika hyllningar (tänk: Toscana och grill) och andra säsongsbetonade höjdpunkter.  

Var de ska bo: På Cavender Creek Cabins på Cavender Creek Vineyards & Winery , mellan Dahlonega och Helen, kan gästerna välja mellan tre unika stugor. Alternativen inkluderar den ståtliga Winemaker's Cottage, som ligger i en timmerstuga som är från början av 19 ^th århundrade. 

Var man kan äta: Spirits Tavern i Dahlonega är 'en gastropub av hög kvalitet', säger Vanhoff. Det är känt för sina utmärkta hamburgare, uppfinningsrika sallader och inköpsprodukter från lokala gårdar. Proffstips: Beställ Springer Mountain Farms kycklingbröst, en stapelvara i den handhållna menyn, som är utsökt både grillad och stekt.  

Yonah Mountain Vineyards  

Cleveland, Georgia

Beläget vid foten av Yonah Mountain, som tornar upp sig 3 156 fot i Chattahoochee-Oconee National Forest, producerar denna 200 hektar stora fastighet vin från egendomsodlade druvor och Napa Vally-druvor. Dess spektakulära åttakantiga provsmakningsrum - som har ett magnifikt kupoltak, takfönster och stora uteplatsfönster på alla sidor - är en idealisk plats att ta in utsikten över de sluttande vingårdarna och den berömda toppen. Estate-viner, som envariet Viognier och en rosé av Cabernet Franc, finns i flera flygalternativ, som börjar på $35 och kommer med ett minnesmärkt Yonah Mountain Vineyards Riedel-vinglas. För en mer uppslukande upplevelse, överväg att anmäla dig till antingen en 90-minuters Reserve Wine Tasting som utforskar Yonah Mountain-viner tillsammans med flaskor från hela världen eller Winery Select Tour som går genom vingården och grottorna med en provning av sex viner och ett vin, kulminerade med vin och choklad. 

Var de ska bo: Stovall House Inn, som ligger på 27 tunnland i Sautee Nacoochee och härstammar från 1837, och erbjuder fantastisk utsikt över närliggande Lynch Mountain. Vart och ett av de fem rummen, som inkluderar en veranda utomhus, är full av solljus från fönster och takfönster. Ägarna Jeff Sidwell och Erin Fight har skapat ett varmt utrymme på verandan med korgstolar, vita gungstolar, krukväxter och antika lyktor som praktiskt taget ber gästerna att luta sig tillbaka och koppla av. Till frukost erbjuder de hemlagade rätter som frukostcrepes med bärkompott, zucchinibröd med getostglasyr, krämiga gryn och mjuka gårdsröra färska ägg, gjorda av ingredienser från närliggande företag som Yonah Mountain Farms och Betty's Country Store.  

Var man kan äta: Bara 15 minuters bilresa från Cleveland rekommenderar Ernst Bangkok Haus för 'exceptionell thaimat' samt Spice 55 'för otrolig sushi och en rolig drinklista.'

Den ultimata resväskan för vinland

Vår Vino-Voyage TSA-godkända vinväska med 12 flaskor är den perfekta följeslagaren för varje vingård på din hinklista.

299,99 $ Handla nu