Lätta att odla gula köttpotatisar är lite sötare och har mer antioxidanter än Amerikas mer populära vita köttpotatis.
Nästa upp
Många trädgårdsmästare älskar att handskörda små, omogna potatisknölar tidigt på säsongen från fortfarande växande växter. De brukar vara extra söta och ömma.
Vita potatis är klassiker med ljusbrun hud och rent vitt kött, och är oumbärliga för användning i nästan vilket recept som helst, men är fantastiska när de kokas eller stekas.
Tupppotatis, producerad av Albert Bartlett-företaget, är en populär men patenterad ny sort av rödhudad gulköttpotatis som för närvarande inte är lagligt tillgängliga för odling av amerikanska trädgårdsmästare.
Många trädgårdsmästare skördar några små, omogna potatisknölar tidigt på säsongen, eftersom de är extra ömma och söta.
Vaxiga potatisar kan ha vilken form, storlek eller färg som helst, men tenderar att ha relativt låg stärkelse, vilket får dem att behålla sin form när de kokas, vilket gör dem idealiska för kokning och hackning, inte för mashing eller bakning.
Tidiga potatisar, sorter som växer snabbt och skördas medan de är små och ömma, sparar pengar och tid i trädgårdar samtidigt som de ger unika odlings- och ätupplevelser. Första earlies är grödans grädde.
Trädgårdsmästare blir ibland onödigt noga med tekniska problem, som att en potatis är en grönsak. Det korta svaret är ja! Men även om det växer under jorden är det inte en rot.
Att skörda potatis är den roliga delen av att odla din egen; här är några knep för att få ut det mesta av dina ansträngningar.
Potatisplantor är attraktiva grönsaker som växer i kallt väder. Även om alla delar ovan jord är giftiga, bildar de helt säkra, läckra och näringsrika ätliga knölar på de nedre stjälkarna.
Irländska potatis är inte irländska - de är en typ av vitpotatis från sydamerikanska som för alltid är förknippade med en ökänd hungersnöd i Irland.