Med nästan två miljoner människor i storstadsregionen är Indianapolis den näst mest folkrika staden i Mellanvästern efter Chicago, men det är ibland svårt att övertyga utomstående om sin status som en foodie-destination.

Naptowners njuter dock av en opretentiös och varierad mat- och dryckesscene som erbjuder bra priser och ännu bättre gästfrihet. Börja dagen på Milktooth eller Love Handle, två av de mest uppfinningsrika och älskvärda brunchplatserna i landet, och åk därifrån.

Foto med tillstånd av Public Greens

Var att äta i Indianapolis

Offentliga gröna

Martha Hoover har varit i framkant för Indys lokala matrörelse sedan hon öppnade Cafe Patachou 1989. Hon har nu 11 restauranger och har bildat The Patachou Foundation, en välgörenhetsorganisation som matar tusentals barn som påverkas av hemlöshet och hunger varje år. Offentliga gröna erbjuder kreativa sallader och huvudrätter inspirerade av överflödet från en minilantgård. Ett 'Urban Kitchen With a Mission' donerar Public Greens all vinst och extra grödor till The Patachou Foundation, som driver efterskolans måltider som syftar till att främja god näring bland studenter.

Foto med tillstånd av Festiva

Fe s tiva

En tillströmning av mexikanska invandrare till Indianapolis har resulterat i en uppsjö av kvalitet marknader och tacos . På Festlig , Kocken Rachel Hoover, en examen från New England Culinary Institute som lärde sig de finare poängen i mexikansk mat av sin svärmor, fokuserar på friskhet och lokala ingredienser. På menyn hittar du veggiespån med mandelmullvad och tacos med Indiana-get, tillsammans med en omfattande mezcal- och Tequila-lista.

Foto med tillstånd av Vida

Livstid

Sedan det öppnade förra året Livstid har blivit en av de hetaste vin- och matdestinationerna i stan. Layton Roberts arbetar med lokala jordbrukare året runt för att skapa sina menyer. Säsongsbestämmande råder i rätter som kammusslor med favabönor och sparris, eller orecchiette med ramper och engelska ärtor. Det finns också en hydroponisk vägg av ätbara grönsaker som är grunden för Vidas sallad med 'vägggrönsaker'. Den globala vinlistan är en av Indys djupaste, med flera flaskor i $ 30-sortimentet, och den toppar med en 2013 Kayla Morgan, Hundred Acre, som kostar nära $ 675. Två egna sommelier, Roddy Kirschenman och Michael Miller, guidar diners med smittsam entusiasm.

Smörgås med fläskfilé i Indiana-stil

Foto med tillstånd av Mallow Run Winery

Var att dricka i Indianapolis

Mallow Run Winery

Även om mitten av 1800-talets storhetstid Indiana vin har glömts bort av många, många lokala tappningar kan hittas som innehåller intressanta, mindre kända hybriddruvor och andra frukter från regionen. Mallow Run Winery , 20 minuter söder om Indy centrum, erbjuder ett vackert landskap där man kan smaka på sitt utbud av torra viner. Den använder druvor som Traminette (ett Gewürztraminer-avkomma), Chambourcin (a kemtvätt, eller rödköttig druva som används här för att göra en skarp sortros, Catawba (den mest planterade sorten i USA i början av 1800-talet) och Cayuga, som har några av de aromatiska och sura egenskaperna hos Riesling. Missa inte heller de hårda ciderna.

Foto med tillstånd av Mallow Run Winery

Rebar Indy

Rebar Indy's inte ännu ett år gammal, men det har etablerat sig som en omedelbar favorit. Det finns en häll-vägg med 20 roterande ölkranar och en häpnadsväckande whisky-meny med 100 flaskor att välja mellan, tillgänglig i ½-ounce smaker samt fullstorlekar. En stjärnbar-meny inkluderar den halvpundiga 'signaturburgeren' med vispad getost, bacon sylt, grillad lök och syltad gul tomat.

Foto med tillstånd Bar på St. Elmo Steak House

Bar på St. Elmo Steak House

Det finns inget bättre ställe att njuta av en första flaska vin i Indianapolis än baren i detta historiska steakhouse, som dateras till 1902. Det är ett fantastiskt val för middag och den speakeasy-stil 1933 Lounge på övervåningen är en utmärkt plats för en cocktail. Nedre baren bör dock inte förbises. Bartendrar är angelägna om att ge insidertips för din tid i staden och St. Elmo har en av de bästa vinlistorna i stan, med ett antal tillbaka-vintage fynd.