De 8 bästa champagnerna att poppa på nyårsafton
Det är mycket press (pun intended) som kommer med att välja rätt flaska bubbel för att kicka igång det nya året. Från nonvintage champagne för varje budget till utsvävande champagner att lägga till i din källare, det finns massor av variation där ute.
Behöver du hjälp med att navigera i allt? Våra vinprovningsexperter bryter ner allt du behöver veta om det bästa Champagne flaskor att poppa denna nyårsafton, plus lite information om vad Champagne är (för att låta smart på din nyårsshindig), hur man öppnar en flaska ordentligt (så att du inte skadar någon med en exploderande kork) och så mycket mer. Med vår hjälp är du säker på att få den perfekta klunken när klockan slår midnatt.
Vad är champagne?
Champagne är ett mousserande vin från Champagne-regionen i norra Frankrike som använder den traditionella metoden för jäsning för att få bubblor. Den är oftast gjord av en blandning av Chardonnay , Pinot Noir och Pinot Meunier , men druvsorter i Champagne kan variera. För mer information om Champagne, kolla in vår nybörjarguide till Champagne .
För att göra Champagne kombineras ett torrt, högsyrat vin (kallat basvin) med socker och jäst innan det buteljeras och försluts. En sekund jäsning sker i den förseglade flaskan, och den resulterande koldioxiden löses i vinet och skapar bubblor. Detta tillför också ytterligare alkohol till vinet och jästiga, brödliknande smaker.
Vilka vinentusiaster som häller upp på nyåret
Vinmakaren tar sedan bort resterande sediment av jäst från flaskan och toppar vätskan med en blandning av ytterligare vin och socker. Flaskan återförsluts sedan före försäljning.
Champagneflaskor som är märkta 'nonvintage' har en blandning av årgångar för att uppnå en specifik smak. Däremot kan ett vin märkas helt enkelt 'vintage' när det är gjort av exceptionella druvor från en viss årgång. Vissa är märkta 'multi-vintage', som du kan läsa om här . För mer information om att läsa en Champagneetikett kan du kolla in vår guide här .
Oavsett om du poppar bubblig så fort klockan slår midnatt eller öser mimosor Först på morgonen för nyårsbrunch, läs vidare för de bästa champagneflaskorna att poppa i år.
Bästa totalt: Louis Roederer 2014 Brut Crystal (Champagne)
97 poäng vinentusiast
Fortfarande ung, med toastaromer och skinande vitfruktsmaker, är den senaste releasen av Cristal precis igång. En torr, tät kärna av intensiva smaker skjuts igenom med mineralitet från den rena kritjorden av de 45 enskilda paketen i blandningen. Drick detta vin från 2025. Ekologiskt. #1 Topp 100 källarval 2022 — Roger Voss
339 USD VivinoBästa Splurge: Salong 2012 Le Mesnil Blanc de Blancs Brut Chardonnay (Champagne)
99 poäng vinentusiast
Som alltid visar denna exceptionella champagne, endast släppt i toppårgångar, sina sällsynta kvaliteter. Dess balans mellan konsistens, syra, intensiv åldringsförmåga och mineralitet är så rätt. Det är klart att dricka, men det vore synd, för detta vin kommer att åldras så bra. Dryck från 2025. — R.V.
1 049 USD VivinoBästa budget under 50 USD: José Dhondt NV Brut Chardonnay (Champagne)
92 poäng vinentusiast
En skarp, fortfarande ung buteljering, denna är tätt strukturerad med stark mineralitet från Côte des Blancs. Med intensiv syra som kommer att mjukna när champagnen mognar, är denna full av potential. Drick tappningen från senare i år. — R.V.
51 USD VinsökareBästa Brut Rosé: Delamotte NV Rosé Brut (Champagne)
92 poäng vinentusiast
En krispig champagne som vänder mot torrhet, denna är strukturerad, med en touch av röda frukter tillsammans med citrussmakerna. Vinet är så fräscht, så lätt och balanserat. Drick tappningen nu. — R.V.
98 USD VivinoBästa Blanc de Blancs: Charles Heidsieck 2007 Blanc de Millénaires Brut Chardonnay (Champagne)
97 poäng vinentusiast
En av de stora Blanc de Blancs-champagnerna, detta vin antyder bara dess ålder och mognad. Framtill har vinet lager av vita frukter och en stålaktig konsistens. Det är bakom dessa egenskaper som brioche- och mandelkaraktären börjar visa sig. Detta är ett underbart balanserat vin, klart att dricka nu. Källarval —R.V.
97 USD VivinoBästa Blanc de Noirs: Philipponnat 2016 Blanc de Noirs Extra Brut Pinot Noir (Champagne)
94 poäng vinentusiast
Som det är rätt för Blanc de Noirs har Champagnen en strukturerad kant som kommer från frukttanninerna. Den har också några riktigt fina vita frukter och den skarpaste syran - båda lovar en långsiktig framtid. Drick från 2026. —R.V.
99 USD wine.comBästa vintage champagne: Taittinger 2008 Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut Chardonnay (Champagne)
97 poäng vinentusiast
Kommer helt och hållet från Grand Cru-vingårdar i Côte des Blancs, den nya utgåvan av denna berömda champagne är från ett toppårgångsår. Vinet har perfekt mognad, balanserat mellan krispig, stram mineralitet och underbar rostighet. Den är intensiv, vackert klar och klar, en fantastisk champagne. Den är redo att drickas nu och i många år framöver. Källarval —R.V.
317 USD VinsökareBästa Multivintage Champagne: Krug NV Grande Cuvée 170:e upplagan Brut (Champagne)
96 poäng vinentusiast
Numreringen indikerar att detta är den 170:e blandningen av denna champagne. Denna iteration har en fin balans – den är mogen och rostad å ena sidan och erbjuder rik frukt å andra sidan. Det är ett fint balanserat vin som är moget och fylligt i munnen. Drick detta vackra vin nu. —R.V.
224 USD VivinoVarför du bör lita på oss
Alla produkter som presenteras här är oberoende utvalda av vårt team, som består av erfarna skribenter och vinprovare och övervakas av redaktionella proffs på Vinentusiast huvudkontor. Alla betyg och recensioner är utförs blind i en kontrollerad miljö och speglar parametrarna för vår 100-gradiga skala. Wine Enthusiast accepterar inte betalning för att utföra någon produktrecension, även om vi kan tjäna en provision på inköp som görs via länkar på denna webbplats. Priserna var korrekta vid tidpunkten för publiceringen.
FAQ
Är Prosecco detsamma som Champagne?
Både Prosecco och Champagne är mousserande viner, men de är ganska olika. Prosecco är en mousserande vin från nordost Italien gjord av den vita druvan Glera . Det görs vanligtvis med tankmetoden för jäsning, där vinet läggs i en förseglad tank med jäst och socker för den andra jäsningen. Vinet buteljeras sedan under tryck och förseglas med kork och trådbur. Detta gör att vinet bibehåller basvinets smaker utan att tillföra några ytterligare egenskaper. Prosecco är ofta lätt till medelfyllig, torr till offtorr och har smaker av äpple och melon.
Som jämförelse görs champagne, som tidigare nämnts, i Frankrike med den traditionella metoden och av en annan sorts druvor.
Går champagne dåligt?
Menande hur man förvarar vin på rätt sätt är viktigt. Innan du öppnar, förvara din champagneflaska på en sval, mörk plats borta från direkt solljus eller hård belysning. Det ska inte verka dimmigt eller disigt, det ska smaka krispigt och fräscht utan smak av vinäger och det ska inte finnas några rester som flyter i flaskan när den öppnas.
Som vilket vin som helst, korrekt förvaring efter öppning är nyckeln till att hålla din flaska sista natten efter att den dök upp. Förvara Champagne i kylen i två till tre dagar efter öppnandet och överväg att använda en mousserande vinpropp eller metallkork för att behålla så mycket av bruset som möjligt. Och om din champagne blir dålig finns det mycket du kan göra med överbliven champagne .
Varför odlarchampagne bör finnas på din radar
Hur öppnar man champagne?
Om du undrar hur man öppnar en champagneflaska , ta bort folien och lossa trådburen lindad runt korken. Så snart dessa har tagits bort vill du för säkerhets skull hålla korken täckt med handen.
Håll sedan flaskan i en vinkel med korken i ena handen och basen i den andra. Börja vända botten av flaskan långsamt samtidigt som du behåller ett stadigt grepp om korken. Korken kommer då att lossna och trycket tvingar ut korken med ett 'put' ljud. Inget vin förlorat!
Slutligen, servera champagne väl kyld (ca 43 till 50 grader Fahrenheit) och häll upp i ett flöjt- eller tulpanformat glas gjorda för mousserande viner. De bästa champagnetemperaturen varierar något beroende på dina personliga preferenser och vad du serverar den med. Om du funderar på att dekantera champagne, läs på varför du borde eller inte borde här .
Hur många glas champagne finns i en flaska?
Mängden champagneglas du kan få från en flaska varierar beroende på hur mycket vin du häller upp per glas. För en standard 750 ml flaska vin får du cirka fem fem uns glas vin.
Vi Rekommendera:
