Hur många gram är det i en sticka smör?
Smör är en omtyckt ingrediens i kök runt om i världen. Det gör en pajbakelse superflakig, skapar fluffig frosting och blir en välsmakande sås för pasta. När vi öppnar en ny stav smör finns det markeringar på omslaget för att särskilja matskedsmängderna. Men vad händer om du använder ett recept som listar ingredienser efter vikt (gram och pounds) snarare än volym (koppar och matskedar)?
Om du jobbar på att vara mer som Julia Child och finslipa dina franska matlagningskunskaper, finns det en chans att dessa viktade ingredienser kräver metriska mått snarare än det imperialistiska systemet vi använder i USA. Det kan vara knepigt att lista ut hur matematiken stämmer när man mäter smör för vikt; vi har den informationen här. Håll dig till siffrorna nedan så att du vet hur många gram det är i en smörpinne och undvik gissningar.
Slutligen: Ett vätskemätningsomvandlingsdiagram för alla recept
BHG / Andrea Araiza
Den här praktiska listan över ersättningar för bakning kommer att rädda dig i ett nafs
Hur mycket väger en sticka smör?
Mätning av smör (och nästan alla ingredienser , för den delen) görs alltid mest exakt med hjälp av en köksvåg . Om du redan bakar mycket vet du säkert hur många matskedar det är i en smörpinne (8 matskedar). Här är uppdelningen av de vanliga amerikanska smörstickorna för att kunna översätta alla recept:
| Smörpinnar | Koppar | Matskedar | Uns | Grams |
|---|---|---|---|---|
| ½ pinne | ¼ kopp | 4 msk. | 2 oz. | 57 g |
| 1 pinne | ½ kopp | 8 msk. | 4 oz. | 113 g |
| 1½ pinnar | ¾ kopp | 12 msk. | 6 oz. | 170 g |
| 2 pinnar | 1 | 16 msk. | 8 oz. (½ pund) | 227 g |
Vägning av smör vs. mätning av smörmängder
När det kommer till bakning är precision avgörande. Även om det är möjligt att bara skära en halv stav smör och lägga till det i ditt recept, är det enda sättet att säkerställa att de kakorna eller kakorna du bakar blir exakt likadana varje gång väga ingredienserna .
BHG / Andrea Araiza
Smörtyper
Eftersom smör finns i olika former, kommer det att vara till hjälp att känna till smörets vikt för att uppnå den perfekta bakningen. De USDA standard för amerikanskt smör krävs att ha minst 80 % fett. Skillnaden i typer av smör kommer dock att bestämmas av olika kvaliteter (AA, A och B). Kvaliteterna kan ha lite olika smaker, men kan alla användas omväxlande i recept som kräver sticksmör.
Europeiskt smör (eller Irländskt smör ) är en annan typ av smör att överväga att använda. Den kommer till ett lite högre pris, men är känd för sin rika smak på grund av ett högre fettantal. Du kan också använda detta i recept som kräver sticksmör, men eftersom det vanligtvis kommer i blockform, vill du använda vågen för att väga smöret.
Om du är mitt i receptet och behöver en hel kopp (två pinnar) av mjukat smör men har bara en stav smör kvar, se till att du behåller vår smörersättningsmedel lista praktiskt.
Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka
